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【台北.新北市】冬天進補可以吃什麼? 薑母鴨、麻油雞、羊肉爐、藥燉排骨推薦懶人包

 @陳小可的吃喝玩樂冬天到了,最常吃的就是能溫暖身體的火鍋,除了火鍋,冬令進補當然要幫自己補一下!雖然秋天已經偷偷補了,或許因為我是冬天出生的小孩,所以我特別愛吃火鍋、薑母鴨、麻油雞、燒酒雞、四物雞、羊肉爐這一類食補,每年冬令的這幾天也都要加入進補行列,宣布冬天到來,好像這樣才特別有冬天的感覺。

在台北跟新北市有很多賣薑母鴨的店家,最有名的就是霸味薑母鴨,不過我覺得鴨味仔也不錯,
麻油雞則是最容易看到的,各大夜市、美食街幾乎都會看到麻油雞出現。
比較有名的麻油雞像是阿圖麻油雞、板橋夜市麻油雞、南機場夜市麻油雞、全記麻油雞、雙城美食麻油雞、烏骨麻油雞等等,雖然我愛吃麻油雞,但還是有許多店還沒品嘗過呢。


新北市薑母鴨。霸味薑母鴨 三重總店

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這間地點在新北市三重重新路上的霸味薑母鴨是全省總店,除了許多三重人愛吃,連外地人都會特別來朝聖,原本只有一樓兩間店面,現在連2樓都有座位喔!店內用餐需收5%服務費,
一樓使用炭火、二樓則是瓦斯爐,個人比較喜歡在一樓吃薑母鴨,畢竟薑母鴨就是要用炭火煮才有氣氛啊!
只有冬天才有營業,只要營業時間一到就要排隊,建議下午5-6點就去卡位,才不會等太久。
霸味薑母鴨現在也有推出霸味羊肉爐,有機會再來品嚐看看。

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│ 店名:霸味薑母鴨 三重總店
│ 地址:新北市三重區重陽路一段100號 (捷運菜寮站)
│ 消費:單點,店內用餐收5%服務費
│ 詳細食記:霸味薑母鴨 三重總店
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新北市薑母鴨。鴨味仔薑母鴨 三重店

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霸味薑母鴨三重總店再往前還有一間鴨味仔薑母鴨,我個人也很喜歡這間,味道不輸霸味薑母鴨,而且不用排隊太久。

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│ 店名:鴨味仔薑母鴨 三重店
│ 地址:新北市三重市重陽路2段17號
│ 消費:單點
│ 詳細食記:鴨味仔薑母鴨 三重店
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新北市羊肉爐。長疆羊肉爐 三重店

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價位跟薑母鴨很像,我們點了一鍋羊肉爐搭配幾樣單點,後來又加點了凍豆腐。
這次消費600元整,跟羊肉爐吃到飽的價位差不多,如果想吃飽一點的人,建議往羊肉爐吃到飽消費。單點的消費比較適合多人聚餐時參考。

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│ 店名:長疆羊肉爐 三重店
│ 地址:新北市三重市三和路4段15號
│ 消費:單點
│ 詳細食記:長疆羊肉爐 三重店
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新北市麻油雞。雙城美食麻油雞 三重店

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有天晚餐在三重三和夜市覓食,經過這間麻油雞覺得好眼熟,招牌上寫著雙城美食一條街更引人注意,於是找一天宵夜時間跟葉訪來朝聖這裡的麻油雞。外地人想來品嘗這間麻油雞可以搭乘捷運到台北橋站,順便逛一下三重有名的三和夜市,不過這裡距離捷運站大約要走路二十分喔!剛好可以逛完夜市順便補充熱量。

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│ 店名:雙城美食麻油雞 三重店
│ 地址:新北市三重區三和路二段42號
│ 消費:單點
│ 詳細食記:雙城美食麻油雞 三重店
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新北市藥燉排骨推薦。大同北路藥燉排骨藥燉土虱

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這間無名藥燉排骨賣的東西還蠻多的,也有提供好幾樣下酒小菜,店內常是一些老顧客,點幾樣小菜、一碗藥燉排骨和一壺藥酒就可以聊上好幾個小時,我想這也是冬天裡的小確幸之一吧!

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│ 店名:藥燉排骨 藥燉土虱 海產粥 滷肉飯
│ 地址:新北市三重區大同北路51號 (捷運菜寮站步行約15分鐘)
│ 消費:單點
│ 詳細食記:藥燉排骨 藥燉土虱 海產粥 滷肉飯
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台北市薑母鴨。霸味薑母鴨 萬華店 近萬華火車站

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這家霸味薑母鴨就位於艋舺大道上,康定路交插口,萬華車站對面,最近的捷運可以坐到龍山寺2號出口後再步行過來,下午四點才開始營業的薑母鴨人潮還不是很多,我們五點到達時也才三桌,不過一個多小時後人潮漸漸多起來囉~

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│ 店名:霸味薑母鴨 萬華店
│ 地址:台北市萬華區艋舺大道182號 1樓(康定路交插口/萬華車站對面)
│ 消費:單點
│ 詳細食記:霸味薑母鴨 萬華店
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食記霸味價錢 

台北市薑母鴨。大頭鴨紅蟳薑母鴨

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這間大頭鴨紅蟳薑母鴨店地址就在承德路2段,離寧夏夜市、阿桐阿寶四神湯很近,這裡也是小可公司走路就可抵達的店,會發現這間薑母鴨主要是因為我都在對面搭公車回家,黃色的大招牌實在引人注意,加上我一直都很愛吃薑母鴨。

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│ 店名:大頭鴨紅蟳薑母鴨
│ 地址:台北市大同區承德路2段108號(捷運雙連站2號出口右轉直走約10分鐘)
│ 消費:單點
│ 詳細食記:大頭鴨紅蟳薑母鴨
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台北市薑母鴨。霸味薑母鴨 士林店

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士林薑母鴨的廚房靠近店門口,飄出來的香味很容易吸引過往路人注目,只要到了炒薑母鴨的時間,這裡的麻油香味更濃了!喜歡吃薑母鴨的人根本無法抵擋這味道,不過要注意不要補過頭就是了!因為冬天幾乎都在吃麻油雞、十全大補湯、藥燉排骨這類食補。

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│ 店名:霸味薑母鴨 士林店
│ 地址:台北市士林區承德路四段46號(劍潭捷運站)
│ 消費:單點
│ 詳細食記:霸味薑母鴨 士林分店
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店名地址食記
霸味薑母鴨三重總店新北市三重區重陽路一段100號 (捷運菜寮站) 待補
鴨味仔薑母鴨三重店新北市三重市重陽路2段17號鴨味仔薑母鴨
雙城美食麻油雞三重店新北市三重區三和路二段42號(捷運台北橋站)雙城美食麻油雞
長疆羊肉爐三重店新北市三重市三和路4段15號(捷運三和國中站)長疆羊肉爐
藥燉排骨藥燉土虱新北市三重區大同北路51號(捷運菜寮站)藥燉排骨
霸味薑母鴨萬華店台北市萬華區艋舺大道182號1樓(捷運龍山寺站)霸味薑母鴨萬華店
大頭鴨紅蟳薑母鴨台北市大同區承德路2段108號(捷運雙連站)大頭鴨紅蟳薑母鴨
霸味薑母鴨士林店台北市士林區承德路四段46號(劍潭捷運站)霸味薑母鴨士林店
山羊城羊肉爐新北市三重區重陽路二段25號 山羊城全羊館羊肉爐


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食記的參考會隨時間久或現場狀況不同,前往時建議納入考量。

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