花蓮美食:櫻花壽司,在地人推薦這間日本料理店!好吃握壽司和丼飯


文章重點

跟著在地人吃美食,來到花蓮想吃日式料理,推薦花蓮市中美路的【櫻花壽司】,網路評價高的日本料理,菜單提供握壽司定食手卷生魚片丼飯烏龍麵等平價美食,平日中午來吃也客滿,發現花蓮在地人都吃這間呢!

花蓮美食推薦 櫻花壽司店家資訊

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櫻花壽司】地點位在花蓮市中美路,離花蓮翰品酒店和美崙紅茶很近,住宿在花蓮市區開車來櫻花壽司也很方便,周邊都可以找一下停車位。

上網搜尋花蓮日式料理推薦會發現好幾位在地人介紹櫻花壽司,原本是胖卡餐車就很受歡迎,前幾年變成店面就有許多在地人支持。

花蓮櫻花壽司
地址:花蓮縣花蓮市中美路159號
電話:03 8222190

營業時間:中午11:00–13:30 晚上16:30–20:30
粉絲團:櫻花壽司
官網:櫻花壽司

食記:花蓮美食櫻花壽司日本料理握壽司生魚片丼飯推薦

菜單、營業時間等資訊僅供參考,請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同,前往時建議納入考量。

只是愛吃不是美食家,歡迎按讚加入粉絲團:)

花蓮美食推薦 櫻花壽司用餐環境

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櫻花壽司】店面不大,座位不多,但環境相當乾淨,一走進店內就有親切招呼,雖然沒有浮誇裝潢,但明亮且舒適的用餐氛圍就有很好的開場,我還忍不住問女店員這邊開多久了?因為環境乾淨的不像開很久的餐廳(笑),

櫻花壽司沒有提供訂位,所以我們中午11點多就來現場,中午12點就客滿。

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說“食”話,還沒來櫻花壽司之前有先做功課,擺盤不浮誇,份量看起來中規中矩,網路上的照片看起來就像自家附近的日式料理,怎會吸引我這個來花蓮旅遊的觀光客?但我錯了~XD 這間櫻花壽司一定要加入花蓮必吃美食行程推薦。

花蓮美食推薦 櫻花壽司菜單價錢

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櫻花壽司菜單選擇不少,看粉絲團發現店家都有剛上岸的漁獲,這天來吃剛好有幾樣已經賣光,點了幾樣自己平常愛吃的料理加上店家推薦必點,準備來享用囉~

極上綜合 十二貫   $599
毛毛蟲炸蝦卷壽司 $280

焦糖鮭魚 五貫      $165
酒蒸蛤蜊湯          $100

冰鮮海鮮丼(附味噌湯)$350
櫻花茶碗蒸 $50

菜單等資訊僅供參考,請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同,前往時建議納入考量。

只是愛吃不是美食家,歡迎按讚加入粉絲團:)

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準備用餐,發現他們餐具和醬料都很乾淨。

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酒蒸蛤蜊湯$100
看到酒蒸蛤蜊眼睛都亮了!不過這邊是做成湯品,一小鍋的份量可以兩到三人分享,平常習慣吃生魚片都要配啤酒,中午就點湯來暖暖胃。

鮮甜蛤蜊融入了酒香,味道淡雅帶甜,伴隨著薑絲和鮮蔥增加暖意。

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焦糖鮭魚 五貫$165
在菜單看到炙燒焦糖鮭魚,想到上次教練帶我們去吃花蓮有名的耕壽司,讓我也很期待櫻花壽司的表現。

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只能說這個太喜歡了!
白糖經過炙燒呈現焦糖色,外層糖衣甜脆增添了鮭魚肉的甜蜜,咬一口聽到卡滋聲好滿足,米飯緊實好吃,要不是點了生魚片丼飯還有十二貫,真的會想再點其他炙燒壽司來吃吃看耶!

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極上綜合 十二貫$599
十二貫上桌有讓人驚艷的擺盤,一次嚐鮮12種不同握壽司,連芥末都以小花朵呈現,好喜歡,什麼都想吃就點這個準沒錯。

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十二貫提供當季新鮮漁獲,這天吃到鮑魚、星鰻、天使紅蝦、鮭魚卵、北海道干貝、花枝、鮭魚、鮭魚卵、胡椒水針魚、竹莢魚、東港鮪魚、和炙燒比目魚,嗚嗚~這十二貫真的太讚,每一樣我都好喜歡。

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生魚片厚度適中,入口鮮嫩,竹莢魚以柚子胡椒增加風味更讓我難忘。

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肉質細緻鮮嫩的水針魚也讓我回味無窮,很少吃到水針魚以握壽司方式呈現,炙燒後加上胡椒香氣迷人。

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天使紅蝦的蝦頭塞滿米飯,滿載了鮮甜。

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宜蘭人最愛的星鰻也加入握壽司行列,他說魚肉非常鮮嫩,連米飯也處理的相當可口,而且我發現這裡的薑片似乎是店家自己醃製的,色澤和味道自然,這十二貫真的相當用心,推薦必點。

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毛毛蟲炸蝦卷壽司 $280
這份量真的不少,很適合三至四人分享,毛毛蟲壽司也是櫻花壽司的招牌,好看吸睛。

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宜蘭人發現毛毛蟲有眼睛,哈哈!小細節都有做到,好可愛。

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我很喜歡櫻花壽司的米飯,處理的非常棒,緊實又帶有黏性,口感Q彈好吃。吸睛的毛毛蟲裡面包著美生菜 、炸蝦和海苔,那炸蝦真好吃,肉質超Q又甜,最外層還有鮭魚肉和鮭魚卵,份量相當有誠意。

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櫻花茶碗蒸 $50
我看每桌客人都有點茶碗蒸,以店名”櫻花“作為茶碗蒸的餐名,裝盛的器皿也使用粉嫩櫻花出場,但不是茶碗蒸加了櫻花喔!

蒸蛋相當滑嫩,裡頭還有蛤蜊和香菇,味道鮮美。

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冰鮮海鮮丼(附味噌湯)$350
櫻花壽司的握壽司好吃,海鮮丼也不想錯過,點丼飯有附一碗味噌湯。

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味噌湯的料蠻多的,有豆腐、紫菜和鮭魚肉塊,味道還不錯,用料也很有誠意。

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這碗丼飯有天使紅蝦、鮪魚、北海道干貝、旗魚和鮭魚卵等等生魚片,吃過握壽司就知道,這裡的生魚片很”青“,米飯也很可口,吃完整個吃滿足(摸肚)。

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深受花蓮在地人推薦的櫻花壽司,平日中午12點就客滿,想吃建議11點就可以來喔!

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看一下菜單,本來還想點手捲,但已經飽到天靈蓋,下次來花蓮旅遊想吃日本料理一定會再訪,櫻花壽司不管是握壽司或丼飯都讓我難忘,要是住在附近,我一定也會常常來報到。

花蓮櫻花壽司
地址:花蓮縣花蓮市中美路159號
電話:03 8222190

營業時間:中午11:00–13:30 晚上16:30–20:30
粉絲團:櫻花壽司
官網:櫻花壽司

食記:花蓮美食櫻花壽司日本料理握壽司生魚片丼飯推薦

菜單、營業時間等資訊僅供參考,請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同,前往時建議納入考量。

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文章作者:陳小可

香港出版:台北美食地圖
粉絲團:小可愛阿貴
家中有領養兩隻貓咪:阿貴&阿珠
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使用相機:
 CANON5D4+富士 X-A3
 
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