蘆洲七號麵線,老闆非常客氣友善,菜單主角是豬肚麵線!買兩碗還送你愛的小手打小孩


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蘆洲七號麵線的位置和招牌都不明顯,會知道這間麵線是因為老闆在麵線神教的自我推薦,平常都吃蚵仔麵線,但這間主打豬肚麵線讓我也很有興趣,可惜疫情期間只能外帶,照片用手機拍不是很美,等之後一定要再去店內嘗鮮。

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木製攤車掛著紅燈籠寫著七號麵線,店內是傳統小吃的裝潢,最醒目的應該就是”老闆本身”,即使戴著口罩依舊無法掩飾他的帥氣。

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防疫期間免費送口罩,買麵線兩碗還送愛的小手或是防疫面罩,因為自己不需要,就跟老闆說留給需要的人。

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蘆洲七號麵線菜單價錢,以豬肚麵線為主打,還有綜合麵線,就是沒有我愛的蚵仔麵線,哈哈,不過這裡的小菜挺特別的,有豬血糕、辣泡菜和醃蘿蔔。

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客氣的老闆問我要不要加辣,還有免費的辣泡菜可以加,後來老闆說辣泡菜很辣,所以就不加辣椒了。

恩,真的很~~~~辣!比我還辣(笑)

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豬肚麵線 大碗$60
這段時間香菜超級貴,沒想到老闆還幫我加了一些,吃麵線真的是沒香菜不行啊~~~

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沒有太多勾芡,這點很合我味口,而且不是用蒜泥,竟然是蒜末,讓我這重口味的好愛喔!有香菜和蒜末直接先加分。

不是濃郁的柴魚湯底,很特別的高湯風味,因為他的辣泡菜實在太強,又脆又甜又辣,攪拌後幾乎都是辣泡菜的味道,整碗麵線又辣又開胃,難怪老闆不另外幫我加辣椒,但我下次應該會想試試他的地獄辣椒。

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先滷過的豬肚,軟Q帶彈,入味好吃。

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綜合麵線 小$45
綜合麵線有大腸、豬肚、肉羹和花枝,這是宜蘭人吃的,喜歡吃大腸的人絕對要試試看,大腸先滷過,非常入味,也不會太鹹,和麵線很搭。

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豬血糕$30
像是用蒸的方式,口感軟Q軟Q的,底下搭配的醬汁鹹甜鹹甜,是好吃的秘訣,但我不喜歡吃花生粉XD

因為地址在7號,所以店名就直接叫蘆洲七號麵線,真的很好記呢!希望老闆以後可以出現新的菜單>蚵仔麵線,哈哈。

蘆洲七號麵線
地址:新北市蘆洲區民權路7號
營業時間:早上6:30-下午02:00提早賣完就休息
營業電話:0979808804
菜單、營業時間等資訊僅供參考,請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同,前往時建議納入考量。

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文章作者:陳小可

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