上次看朋友推薦「和正農作」麵包店好像很好吃，上網搜尋才知道和正農作是淡水有名、人氣很高的麵包店，在台北淡水有3間分店和1間台北車站分店，離我較近的蘆洲也有一間「和正農作蘆洲店」。
聽說「和正農作」的可頌很強，還有多種口味選擇，連生日蛋糕也很多人訂購。
蘆洲麵包 和正農作蘆洲店 在哪裡
騎車來到「和正農作蘆洲店」，長榮路有很多美食餐廳，吃完飯買個麵包回家當下午茶或宵夜剛剛好，店前就有機車停車格，很好停車。
和正農作蘆洲店
地址：新北市蘆洲區長榮路33號
營業時間：12:30–20:30
電話：02 2848 0258
粉絲團：和正農作
官網：https://panguncle129.cyberbiz.co/
食記：【蘆洲麵包】和正農作蘆洲店，好吃可頌、生日蛋糕推薦
和正農作官網介紹
「和正」是老闆「胖」大叔的本名
「農作」代表，麵包的研發與製作，希望結合台灣在地小農提供的農產品、蔬果作為原料，從產地到餐桌，嘗試更多的可能性，讓更多人知道屬於台灣味的麵包，以及台灣各地方的好食材。
蘆洲麵包 和正農作蘆洲店 環境
「和正農作蘆洲店」的門面有質感又可愛，裝潢文青的風格相當吸睛。
除了麵包也有販售禮盒，很適合當蘆洲伴手禮推薦。
最吸引我的就是這畫面啦！平常沒有遇到生日或是下午茶時間，對於蛋糕都不太會有興趣，但這間除了擺設吸睛，高高的蛋糕和口味超吸引我的目光。
//生命的價值在於蛻變//
蛋糕冷藏櫃上面還有勵志的一句話。
整袋裝的鹽可頌。
鮮奶吐司也看起來好好吃啊～
冷藏櫃的蛋糕太吸引我了！很少在三重和蘆洲看到這麼可口的蛋糕。店員走來和我介紹伯爵切片很受歡迎。
但我看到重可可切片也好好吃的樣子，就選了我愛的巧克力～
透明麵包櫃還有剛出爐的麵包和可頌，想買什麼就直接和店員說～
擺好擺滿看起來好療癒，每一個口味都很好吃的樣子。通常鹽可頌都會買原味，這次就來試試看有加料的風味可頌。
看過「和正農作」官網會知道他們很講究麵包的食材來源，主打低糖、低油，使用台灣在地小麥粉，加入自家培養的葡萄液種天然酵母，再以手工方式反覆搓揉，等待一天的低溫發酵。
雖然單看麵包好像不便宜，但如此繁瑣又費工的製作過程，加上嚴選食材製作，難怪台北可以開好幾間。
看起來好好吃的香蔥雞汁，下次再來買給阿爸嚐鮮，愛吃肉鬆的也可以試試看肉鬆麵包，肉鬆給料霸氣豪邁呢！就像一小座肉鬆山脈。
蘆洲麵包 和正農作蘆洲店 菜單價錢
「和正農作」蛋糕價錢
除了麵包，「和正農作」的蛋糕也很厲害，可以買來慶祝當生日蛋糕，也能像我一樣外帶切片回家嚐鮮的下午茶，自己吃也很讚。
蘆洲麵包 和正農作蘆洲店 好吃可頌
點好可頌準備帶回家“開香”囉！這次就是為了可頌和蛋糕來的～
花神咖啡肉桂糖可頌 35元
乘三煙燻乳酪可頌 35元
54%可可頌 35元
北方羅勒醬脆腸可頌 35元
當天現場有五種可頌口味，挑了四種來分享推薦。
有發現嗎？和正農作的可頌口味很有意思，來自義式餐廳、咖啡館和披薩店才出現的口味，售價單個35元，任選6樣200/袋。
可頌的外表層次分明，可以想像在口中咀嚼時的扎實層次。
乘三煙燻乳酪可頌 35元
選用三種不同的乳酪，以煙燻乳酪、帕瑪森起司粉和莫札瑞拉起司粉製作，依照比例配方調和出清爽滑順的乳酪風味，鹹香濃郁。
可頌麵包體細緻，酥鬆有致，在口中咀嚼還帶點ＱＱ的嚼勁，鹹度掌控剛好且不油膩。
北方羅勒醬脆腸可頌 35元
只在披薩店吃過的口味，創意的延伸到可頌了～
以羅勒青醬、蒜泥奶油和德式脆腸三種食材填塞在可頌之間，清香還帶有微微甜味，討喜的羅勒風味迷人，加上奶香真的絕配，裡頭的脆腸增添了口感層次，這口味連阿爸都喜歡啊！可能老人家喜歡鹹的、重口味的～
花神咖啡肉桂糖可頌 35元
單品咖啡也能變成可頌口味，加入了肉桂奶油粉、珍珠糖和花神咖啡，帶有肉桂的淡淡香氣，蘊藏咖啡的優雅風味，甜甜的不會膩口，很適合當下午茶。
54%可可頌 35元
巧克力控是我，絕對必買的口味。
安佳有鹽奶油和生巧克力製作，切開剖面還看到內餡藏著巧克力餡，濃郁滑順，是我很愛的苦甜滋味。
佳麗寶可可小可頌 單個20元/8個130元（包）
使用法國麵粉、紐西蘭奶油和比利時佳麗寶54%巧克力
小可頌個頭小巧可愛，表層油亮酥香，有著輕柔的奶油香氣，加上巧克力的甜蜜回甘，像我只帶一個真的會後悔呢！
蜜糖小可頌 單個18元/8個120元（包）
使用法國麵粉、紐西蘭奶油
單純的、甜甜的，不會太膩，配個黑咖啡剛剛好。可以吃到更多奶油本身的風味，很涮嘴的口味。
重可可切片 115元
巧克力味道超濃，從盒子取出就聞到好香的巧克力。
中間的戚風蛋糕體鬆軟細緻、綿密還帶有滑順，相當好入口，最愛上層的巧克力碎片，讓蛋糕風味更加濃郁好吃。
生乳包也是「和正農作」的人氣商品。
原味生乳包 58元
芒果生乳包 58元
可愛的形狀就像甜點界的小漢堡，厚厚一層鮮奶油，質地滑順，甜度也不會太高，冰冰的很適合夏天，季節限定的芒果生乳包，加上芒果泥製作，甜甜的很適合當下午茶。
上面的糖粉讓麵包增添了甜味。
櫃子上包裝好的麵包、可頌都是其他客人先預訂的，「和正農作蘆洲店」也有和外送平台合作，沒辦法出門可以透過ubereats訂購。
和正農作蘆洲店
地址：新北市蘆洲區長榮路33號
營業時間：12:30–20:30
電話：02 2848 0258
粉絲團：和正農作
官網：https://panguncle129.cyberbiz.co/
食記：【蘆洲麵包】和正農作蘆洲店，好吃可頌、生日蛋糕推薦
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食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
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文章作者：陳小可
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