【醬油料理】台灣源味本舖,金美滿無糖醬油食譜,控一鍋肉初體驗


控肉,食譜料理生活 @陳小可的吃喝玩樂

三餐比較常在外面解決,最近才開始愛上自己料理,
開始喜歡研究網路上的食譜,看著自己動手做的美味呈現在眼前的感覺真的很奇妙。

控肉,食譜料理生活 @陳小可的吃喝玩樂

以前總覺得醬油是用來”沾醬”的調味料,
吃水餃、鍋貼、燙肉都會沾醬油來搭配,但其實醬油也可以用來料理,
這次收到”金美滿無糖醬油“的體驗,立馬想到先控一鍋肉來品嚐看看。




控肉,食譜料理生活 @陳小可的吃喝玩樂

不專業食譜這次控肉準備的食材有:
1.薑、八角、辣椒、蒜、蔥、糖
2.五花肉(豬肉)、蛋
3.金美滿無糖醬油
以上份量可依自己喜好斟酌

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金美滿醬油:http://www.mitdub.com/Products/Detail/174

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首先將準備好的薑、辣椒、蒜、蔥爆香後,
接著將
五花肉切塊放進鍋內一起炒。

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喜歡吃皮脆一點、Q一點就煎久一點,接著加入金美滿無糖醬油開始燉。

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五花肉越燉越香,這時候可以再加入八角、油豆腐、豆干、煮半熟的蛋一起滷,大約30分鐘就可起鍋品嚐了。

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很簡單的一道料理,自己也能輕鬆上手。
記得要配飯,這道菜很下飯啊~

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準備一鍋飯搭配控肉,
這次使用金美滿無糖醬油控了一鍋肉,
醬油在口感上比較鹹一點,適量的加入辣椒讓味道多點變化,
第一次使用醬油料理,感覺挺有趣的!





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One comment
  1. 滷筍+豆皮也很讚喔XD
    版主回覆:(03/31/2016 01:35:14 PM)
    妳滷給我吃XD

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