超過25年老店,創意燒雞腳是招牌!必吃的還有臭豆腐~阿嬤的燒雞腳


最愛吃雞腳了!最愛大隻又肥的黑雞腳,每次買滷味看到都會忍不住買幾隻回家啃。

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阿嬤的燒雞腳」地址就在萬華有名的熱海活海鮮旁邊,也是萬華在地經營多年的美食,創意少見的"燒雞腳"是招牌,但我覺得臭豆腐也很厲害。

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阿嬤的燒雞腳」攤位擺滿各式滷味,聽說來吃海鮮的客人都會特別點一大盤分享。

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滷味以盒裝販售,大部份都是任選三樣兩百元,價格不便宜,但可以位於萬華經營多年,一定有其美味吸引老饕購買,這天剛好看到他們常客特地來購買滷雞腳,一次買了好幾百。

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櫥窗裡的滷味選擇不少,價錢也都透明化公開,很特別的還有醃蘿蔔和蜆仔,連老闆自製的港式蘿蔔糕也成為前幾名排行榜。

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招牌的"燒雞腳"就是熱的滷雞腳,老闆娘還特別提醒我,剩下的湯汁不要浪費,充滿雞腳的膠質湯汁可以拌麵,非常好吃,小可對臭豆腐也很好奇,上面寫著膠原蛋白,使用滷雞腳的原汁再去滷臭豆腐,作法很特別,第一次聽到,可是價格還真不便宜。

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想嘗鮮的也有袋裝滷味,後來上網看到評價米血糕也很厲害,我這次真是錯過,感覺有麻油加持的米血糕應該很讚。

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三杯百頁、四季豆和海帶,任選三盒兩百元。

百頁豆腐入味,醬汁鹹香,我覺得很涮嘴,很下飯的料理,我還買了酒來配,海帶和四季豆味道也不錯,尤其是四季豆,甜脆還有蝦米炒過的風味。

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三合一滷味$80
綜合滷味有豆干、小魚乾辣椒和花生,給阿爸看電視當零嘴吃光了XD

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燒雞腳每份$160
這種熱熱的滷雞腳真是好吃,雖然價格稍高,但黑雞腳本來就不便宜。

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滷透滷爛的黑雞腳入口盡是膠質,醬汁徹底入味,非常好吃!整隻拿起來啃相當過癮,熱熱的滷雞腳真的別有一番滋味,老闆娘特別推薦吃完的醬汁可以拌麵,忍不住直接喝一口XD真的滿滿膠質湯汁,直接喝會有點鹹,拌麵或麵線剛剛好,醬汁真的不要浪費。

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臭豆腐$120
使用當日滷雞腳原汁熬煮臭豆腐,又辣又香的麻辣湯底隱藏著滷雞腳原汁的甜味,裡頭滿滿的料有鴨血、大腸、豆皮和臭豆腐,真的入味又好吃。

難怪老闆娘說來買燒雞腳的客人都會再買一碗臭豆腐,真的很讚,唯一缺點就是價格有點高XD

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黑雞腳一支$35 三支$100
透過櫥窗看到又黑又大支的土雞雞腳,肥美多肉,常客都特地來買好幾百元回家慢慢品嚐,沒買個六支真說不過去。

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他們家的雞腳有燒雞腳和冷雞腳,我覺得兩種口感差蠻多的,愛吃雞腳的人可以兩種都買回家試試看,冷雞腳的肉比較肥,我覺得鹹度剛好,非常涮嘴,吃完一支會忍不住吃第二支,追個劇一下子就吃光了!

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吃完萬華熱滾滾石頭火鍋,順路剛好可以買些滷味回家品嚐,初訪小可建議買燒雞腳、臭豆腐還有肥美大雞腳,這幾樣真的很好吃,唯一缺點就是價格太高。

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阿嬤的燒雞腳
地址:台北市萬華區和平西路三段162號
捷運:龍山寺站
電話:02-23063797
營業時間:10:30–22:30

捷運龍山寺站附近美食

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兩層樓超寬敞,現場爆香的美味~熱滾滾石頭火鍋

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食記的參考會隨時間久或現場狀況不同,前往時建議納入考量。

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文章作者:陳小可

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