才剛營業就客滿,炸豬排套餐超飽足!越光米飯、高麗菜絲和味噌湯無限量供應的沐一豬排


文章重點

澎湖三天兩夜旅遊,第三天午餐安排了「沐一豬排」,澎湖少見的日式豬排美食,嚴選台灣在地溫體豬,菜單以日式豬排為主打,內用享有越光米飯、風茹茶、味噌湯和高麗菜絲無限量吃到飽喝到飽

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門面裝潢以日系風格呈現,在澎湖馬公街上顯得特別顯眼,玻璃貼著豬豬LOGO,超可愛。

澎湖美食推薦 沐一豬排店家資訊

地址:澎湖縣馬公市陽明路106號
電話:06-927-0088

營業時間:11:00~14:00、17:30~20:30
粉絲團:沐一豬排
食記推薦:澎湖美食沐一豬排,澎湖花火節美食推薦餐廳

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我們11點抵達「沐一豬排」是第一組客人,不久就客滿了!花火節平日生意依然很好,許多看起來都是澎湖在地人,很多全家大小一起來吃豬排。

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很有質感的餐桌。

澎湖美食推薦 沐一豬排越光米、味噌湯、高麗菜無限供應

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自助區提供越光米、味噌湯和風茹茶無限量吃到飽喝到飽,對於食量大的人真的很棒,需要高麗菜絲也能和服務人員免費續。

澎湖美食推薦 沐一豬排菜單價錢

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沐一豬排」菜單以套餐為主,附餐越光米飯、高麗菜絲和味噌清湯都是無限量供應,另外有經典茶碗蒸、鮮魚味噌湯和前菜、甜點及飲料的組合套餐,價格三百多元起~

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以精緻套餐呈現,菜單有食材來源說明。

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每桌都有提供豬排醬和芝麻醬,沐一的豬排醬汁來頭不小,傳承東京都藏前老師傅製作醬汁手法,以多種蔬菜和芝麻為基底,加上數種香料特製而成。

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爽脆鮮甜的高麗菜絲可免費續用,加上特調芝麻醬汁增添濃郁清爽風味更好吃。

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點兩組以上套餐就贈送的開胃小菜,這天吃到海帶芽絲、百香果木瓜、日本黑豆、黃金泡菜四種,其中我最愛的就是醃製爽脆入味的百香果木瓜和海帶芽絲,非常開胃。

澎湖美食推薦 沐一豬排菜單推薦什麼

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藏前咖哩腰內豬排套餐$378
附餐有越光米飯、高麗菜絲和味噌清湯都是無限量供應,另外有經典茶碗蒸、鮮魚味噌湯、前菜、甜點及飲料。

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越光米飯盛裝富士山造型真可愛,份量不算多,但吃完還可以無限續用,米飯軟Q好吃,咖哩醬上面的鮮奶油畫成豬鼻子點綴好可愛。

滑嫩古溜的蒸蛋充滿高湯鮮味,味道濃郁好吃。

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鮮魚味噌湯鮮甜自然,鹹度不會太高,有別於一般味噌湯,這裡還多了鮮魚肉,口感更豐富,喝完味噌湯還有味噌清湯可以免費續。

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咖哩味道濃郁鮮甜,像是用了許多蔬菜水果熬製的咖哩,帶點自然甜味非常順口,有馬鈴薯和紅蘿蔔塊,軟嫩入味。

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酥脆的腰內豬排,看起來超可口。

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超厚的腰內豬排,橫切面還能看到肉汁緩緩流出的畫面,咬下第一口~超嫩超酥脆,豬排肉本身甜味夠,沒有沾醬就很好吃,雖然是油炸的,但也不會太油膩。

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豬排沾咖哩醬更好吃,馬上再續一碗飯來配。

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沐一特選御膳套餐$488
菜單最豐盛的套餐,有海老、腰內豬排、炸竹筴魚和里肌豬排,價格看起來較高但最豐富,可以一次滿足四種不同炸物。

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附贈的塔塔醬可以拿來搭配炸蝦,但我單吃炸蝦就覺得味道很鮮甜。
里肌豬排超厚,口感較為紮實,像我比較喜歡軟嫩多汁的就會比較喜歡腰內豬排,這份沐一特選御膳套餐同時能吃到。

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里肌豬排和腰內豬排同時滿足的套餐。

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飲料和餐點甜點有幾種可以選擇,飲料用外帶紙杯裝,還蠻大杯的,喝不完還可以帶走。
濃郁的芝麻冰淇淋旁邊還有玉米脆片,冰淇淋濃郁好吃,讓這餐畫下完美句點。

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其實很少看到觀光客安排澎湖旅遊吃這麼飽足的套餐,但說真的~「沐一豬排」用餐環境舒適,還有冷氣吹,不僅豬排好吃,整份套餐精緻、份量也夠,難怪平日中午就這麼多人來朝聖啊!

澎湖美食推薦 沐一豬排店家資訊

地址:澎湖縣馬公市陽明路106號
電話:06-927-0088

營業時間:11:00~14:00、17:30~20:30
粉絲團:沐一豬排
食記推薦:澎湖美食沐一豬排,澎湖花火節美食推薦餐廳

菜單、營業時間等資訊僅供參考,請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同,前往時建議納入考量。

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澎湖旅遊:22間澎湖美食+11個澎湖景點推薦,澎湖三天兩夜旅遊規劃

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文章作者:陳小可

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