【蘆洲麵包店】紐時代本質烘焙,蒜蒜包 明太子 歐式麵包推薦


文章重點

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騎車抵達蘆洲『紐時代本質烘焙』麵包店的位址,竟然開在低調的巷弄間,小而溫馨的烘焙坊,推開門就聞到老闆正在烤麵包的香味,好香啊~接近晚上的時間,店內只有老闆一個人製作麵包,櫃裡的麵包有些賣光,有些剛出爐,讓我最感興趣的就是“明太子法式短棍“竟然賣光,還好下一批再等等就出爐。

蘆洲麵包店 紐時代 本質烘焙 |店家資訊

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紐時代本質烘焙』不像傳統麵包店那麼大間,但現場也有超過30種麵包推薦,只是每天出爐的品項都不一樣,可以追蹤店家的LINE看當日品項,也能先訂購

紐時代本質烘焙 New’s Style Bakery
地址:新北市蘆洲區九芎街119號
營業時間:15:00–21:30(週六休息)
電話:0989 154 814
加入LINE:https://reurl.cc/A78r7j
粉絲團:紐時代 本質烘焙

菜單、營業時間等資訊僅供參考,請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同,前往時建議納入考量。

只是愛吃不是美食家,歡迎按讚加入粉絲團:)

蘆洲麵包店 紐時代 本質烘焙 |店內環境

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紐時代本質烘焙』的地點真的很巷弄,只有住在附近的人比較知道,不然就是吃過的人推薦給朋友特地來買,小可在等明太子出爐的時間,就看到很多買過的客人直接進來指定要買某些口味的麵包。

櫃檯放著“35元品項任選三個100元”的優惠,但不確定活動會到什麼時候。

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老闆把自己製作麵包的食材擺出來,日本昭和麵粉、日本日清麵粉和法國萊思克,一分錢兩分貨的概念,畢竟現在很多人都不懂吃,像我也是:P有時候吃了什麼都不知道(這樣說自己對嗎~笑!但我真的只是愛吃)!

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寫的亂亂的白板,但重點可以看到老闆的理念,旁邊還有其他客人預訂的麵包。

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我五點多到,麵包已經賣過一輪,很多才剛出爐擺上去,最讓我感興趣的就是剛賣光的明太子,老闆說再等個15分鐘左右剛好可以出爐,我就等啊~

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小小烘焙坊只有老闆一個人做麵包,許多麵包的內餡食材也都是自製,幾乎整天都在工作,難怪下午三點才營業,老闆笑著和我說他的專長是歐式麵包,不過為了在地人的口味也推出許多台式、法國麵包。

蘆洲麵包店 紐時代 本質烘焙 |麵包推薦

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小可挑了一些看起來會喜歡的麵包,但結果~並不是每種我都喜歡,底下就來推薦幾個我超愛的參考,價格如有更改請依照店家為主喔~畢竟現在原物料一直漲。

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三星蔥35元
非常愛吃蔥的我,一眼就看中這個蔥滿滿的台式麵包,麵包店不可缺少的口味。

外觀由三個小圓麵包揉成,香氣療癒滿載的青蔥,滋味濃郁,加上奶油鹹香,麵包體柔軟,看似油亮卻不油膩,非常好吃,這口味連挑嘴阿爸都愛。

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芒果牛奶35元
這口味推薦必買!真的是超特別的~
麵包使用日本昭和麵粉製作,口感細緻Q彈,吃完都沒有脹氣的感覺,最推的就是搭配台灣金煌芒果乾,老闆特別處理過,Q軟又甜甜的多層次滋味,這個只買一個真的會後悔。

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一開始看店家粉絲團照片就看中這個芋見熊麻吉,裡面包著芋泥和麻吉的組合,麵包比手掌還大~

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芋見熊麻吉 原價60元 特價55元
看看這個邪惡的斷層面,牽絲的麻吉和芋泥是常見的組合,但必須說實話,我沒有很愛吃這樣的搭配,不過還是想推薦,這可愛的造型和甜蜜口味,會是小朋友或者女生的愛。

芋泥柔軟香氣足,味道也不會太甜,麵包柔軟又帶嚼勁。

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芋見泥 原價40元 特價35元
這麵包真是讓人驚喜!同樣也列為必買品項喔~
裡面竟然包著兩種芋頭,芋泥和芋頭籤的組合,餡料還分層,口感很棒!上面還有杏仁脆片增加風味,重點是不會很甜膩,連吃了幾款都發現這裡的麵包是低糖,很合我胃口。

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紅豆妮妮35元
這是我近期吃過最愛的紅豆麵包啊!
麵包體渾圓飽滿,外層還帶有點脆脆的口感,內餡選用日式紅豆,餡料實在,甜而不膩。

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乳酪蒜蒜花55元
日本日清麵粉、法國萊思克奶油等食材製作,中間誘人的乳酪加上加上大蒜,又濃又香,外層麵包酥香柔軟又帶嚼勁,搭配大蒜乳酪奶香超合拍,這個只買一個會不夠,連吃兩個超涮嘴。

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明太子60元
這個就是讓我在現場等待出爐的明太子短棍麵包,價格不低,但看到中間滿滿滿滿明太子就知道這價位真的不貴。

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外層超脆的麵包,麵包體Q彈帶有嚼勁,豪邁的明太子超濃超香,滋味鹹甜鮮香~而且沒擠滿美乃滋來增加視覺(我超討厭美乃滋啊~)真真實實的餡料,這個推薦必買XD

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這間好幾樣麵包都推薦必買,當然也不是所有口味我都愛,建議可以加入店家的LINE看當天出爐麵包,裡面也能看到其他人訂購的熱門推薦。

紐時代本質烘焙 New’s Style Bakery
地址:新北市蘆洲區九芎街119號
營業時間:15:00–21:30(週六休息)
電話:0989 154 814
加入LINE:https://reurl.cc/A78r7j
粉絲團:紐時代 本質烘焙

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文章作者:陳小可

香港出版:台北美食地圖
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