台北華山市場:華山-合掌村,必吃頂級十二貫握壽司~生魚片丼飯也好吃!食尚玩家推薦(捷運善導寺站美食)


台北日本料理,台北生魚丼飯,華山-合掌村,華山合掌村 @陳小可的吃喝玩樂在台北華山市場排隊,吃近期很夯的華山-合掌村,必吃的頂級十二貫握壽司還有丼飯都吸引食尚玩家來推薦,網路食記也很多推薦,喜歡吃日本料理的我們,怎能錯過這爆紅的排隊美食呢!等到華山合掌村營業時間一到就來排隊,沒想到現場已經客滿,還好也沒等太久。(華山-合掌村食記菜單、營業時間參考

華山-合掌村
地址:台北市中正區忠孝東路一段108號1樓
捷運:善導寺站
電話:0976 181 829
營業時間:11:30–14:00, 17:00–19:00(週日11:00–14:00)(週一休息)
食記:台北善導寺華山-合掌村握壽司丼飯推薦
粉絲團:華山-合掌村

華山合掌村菜單、營業時間等資訊僅供參考,請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同,前往時建議納入考量。

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台北日本料理,台北生魚丼飯,華山-合掌村,華山合掌村 @陳小可的吃喝玩樂還沒去過日本合掌村,先來吃台北合掌村了XD
華山-合掌村地點在捷運善導寺站華山市場一樓,攤位小小的,座位大約十~二十個人,營業時間客滿排隊在華山市場門口,再等待服務人員帶位。

台北日本料理,台北生魚丼飯,華山-合掌村,華山合掌村 @陳小可的吃喝玩樂這天我跟宜蘭人坐在吧檯角落,拍照方位似乎不太好,好想坐在料理師傅前方呀~座位不多也擁擠,翻桌率還蠻快的,很多人吃完就離開。

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華山-合掌村菜單
在華山市場入口排隊就可以先畫菜單,上面按讚的就是店家推薦,我點了頂級十二貫跟小確幸海鮮丼,下次想吃三色海景丼,感覺厲害。

台北日本料理,台北生魚丼飯,華山-合掌村,華山合掌村 @陳小可的吃喝玩樂坐在吧檯可以看到師傅們料理的模樣,這也是吃日本料理精彩畫面之一,不過這裡比較擠,張開手就會打到隔壁。

台北日本料理,台北生魚丼飯,華山-合掌村,華山合掌村 @陳小可的吃喝玩樂日本合掌村的小模型,好可愛呀~我也想去合掌村旅遊。

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不得不給合掌村的味噌湯一個大大的讚!味噌湯濃度適中也不會太鹹,裡面好多魚肉,感覺就像在喝魚湯呀~差點想再點一碗來喝呢!

台北日本料理,台北生魚丼飯,華山-合掌村,華山合掌村 @陳小可的吃喝玩樂台北日本料理,台北生魚丼飯,華山-合掌村,華山合掌村 @陳小可的吃喝玩樂很多客人都有點炙燒握壽司,就會看到這噴槍的畫面。

台北日本料理,台北生魚丼飯,華山-合掌村,華山合掌村 @陳小可的吃喝玩樂頂級十二貫$490
這是合掌村菜單最熱門的必吃,幾乎每個人都有點!擺盤精緻吸引人,一個個立著的握壽司就像日本合掌村房子一樣,很有創意的擺盤,生魚片也會因應季節而有點變化,我在照片上標示握壽司的口味,純粹是自己亂猜的XD有寫錯請見諒,因為老闆們實在都太忙,不好意思問。

台北日本料理,台北生魚丼飯,華山-合掌村,華山合掌村 @陳小可的吃喝玩樂這頂級十二貫就像日本料理界的網紅,讓我們拍不停呀!每個角落都不想放過。

台北日本料理,台北生魚丼飯,華山-合掌村,華山合掌村 @陳小可的吃喝玩樂鮪魚握壽司、鮭魚握壽司、北海道干貝握壽司、天使紅蝦、比目魚握壽司等等都豐富著味蕾,超好吃的,連宜蘭人都說:這間合掌村會讓人想在近期二訪。

台北日本料理,台北生魚丼飯,華山-合掌村,華山合掌村 @陳小可的吃喝玩樂台北日本料理,台北生魚丼飯,華山-合掌村,華山合掌村 @陳小可的吃喝玩樂握壽司的生魚片不會太厚,薄度適中,而且很新鮮,部分握壽司口味會有兩種,搭配的調味會不同,吃起來也較不膩。

台北日本料理,台北生魚丼飯,華山-合掌村,華山合掌村 @陳小可的吃喝玩樂明太子醬、柚子胡椒醬搭配著炙燒鮭魚握壽司,感覺吃了兩種不同風味的握壽司,尤其是柚子胡椒醬讓我印象最深刻,到日本旅遊必吃呀!

台北日本料理,台北生魚丼飯,華山-合掌村,華山合掌村 @陳小可的吃喝玩樂這一小碗不知正確名稱,但也好吃。
粒粒分明的米飯搭配新鮮魚卵還有醬汁,很開胃呢~旁邊用酒杯裝的嫩豆腐搭配著胡麻醬,好香!

台北日本料理,台北生魚丼飯,華山-合掌村,華山合掌村 @陳小可的吃喝玩樂小確幸海鮮丼$240
用木碗裝著丼飯出場,上面擺滿各式生魚片,從側面可看出薄度,擺盤同樣吸睛,覺得這價位很可以呢~

台北日本料理,台北生魚丼飯,華山-合掌村,華山合掌村 @陳小可的吃喝玩樂台北日本料理,台北生魚丼飯,華山-合掌村,華山合掌村 @陳小可的吃喝玩樂台北日本料理,台北生魚丼飯,華山-合掌村,華山合掌村 @陳小可的吃喝玩樂海鮮丼的生魚片跟頂級十二貫的生魚片會有重覆,但卻同樣都不膩口,一枝天使紅蝦捲成像一朵花立在丼飯中間,旁邊則是綜合生魚片還有紫蘇葉及煮黑豆,底層的醋飯不會太酸,而且很Q彈呢~

台北日本料理,台北生魚丼飯,華山-合掌村,華山合掌村 @陳小可的吃喝玩樂說到華山市場美時會先想到排隊早餐阜杭豆漿及丘比早午餐,現在多了這間華山合掌村讓華山市場更熱鬧,而且這裡距離捷運善導寺站近,前面也有許多公車抵達,交通便利就更吸引許多人來朝聖,如果想嘗鮮合掌村日本料理,建議營業時間前十~二十分就來排隊才不會等太久。

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地址:台北市中正區忠孝東路一段108號1樓
捷運:善導寺站
電話:0976 181 829
營業時間:11:30–14:00, 17:00–19:00(週日11:00–14:00)(週一休息)
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