【蘆洲火鍋】元大吉涮涮屋,超猛海鮮火鍋餐廳推薦!


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蘆洲新開幕的火鍋店【元大吉涮涮屋】地址在蘆洲區中原路,店面座位超多又寬敞,還有大包廂提供聚餐包場,看店面裝潢呈現質感,肉品和海鮮等級不簡單,但是訂位那天還沒看到粉絲團有菜單分享,有點探險的感覺。

蘆洲火鍋 元大吉涮涮屋 | 店家資訊

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門口貼著醒目的“本店一律不收10%服務費”,希望店家以後不要後悔XD因為他們空間、座位真的超多,還很舒適咧!

元大吉涮涮屋|蘆洲中原店 Yuan Daji 優質鍋物
地址:新北市蘆洲區中原路12巷19號
營業時間:11:30–23:00
電話: 02 2285 6767
食記:【蘆洲火鍋】元大吉涮涮屋,超猛海鮮火鍋推薦!
粉絲團:元大吉涮涮屋

蘆洲火鍋 元大吉涮涮屋 | 內用環境

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店內裝潢相當有質感,氣派的大理石櫃檯,加上寬敞的沙發座位,非常舒服的用餐空間,試營運第一天還沒人知道,走進去包場有點緊張。

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座位沈穩的色調,用餐擋起來不會看到鄰桌,有點半隱密的設計非常棒!

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二樓也是超大,還有包廂,要有大型活動聚餐,或是家族慶祝活動可以詢問店家。

蘆洲火鍋 元大吉涮涮屋 | 菜單價錢

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個人鍋物390元起~不是平價火鍋,是精緻+超值的消費方式,要真的吃過才發現很划算!

菜單、營業時間等資訊僅供參考,請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同,前往時建議納入考量。

只是愛吃不是美食家,歡迎按讚加入粉絲團:)

蘆洲火鍋 元大吉涮涮屋 | 自助區飲料冰淇淋免費吃到飽

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飲料有汽水、茶飲、咖啡和冰沙。

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旁邊醬料有超過十種搭配。

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我最喜歡的明治抹茶冰淇淋,上面都是可以無限暢飲和吃到飽的。

蘆洲火鍋 元大吉涮涮屋 | 餐點推薦

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這菜盤立體的像盆栽,食材配色豐富又新鮮,火鍋和蔬菜的份量都很足,不想吃菜盤也能換成肉盤或蛤蠣。

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我們其中一份菜盤換成蛤蠣,沒想到是一艘蛤蠣船現身,好可愛。

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柴魚昆布湯底
重慶麻辣湯底+100元(可免費加一次鴨血豆腐)

不用加價的柴魚昆布湯,味道甘甜,湯頭帶有淡淡柴魚香,用來煮海鮮很推薦,另一鍋麻辣湯是宜蘭人的心頭好,過癮的辣度,中藥溫和醇厚,後勁辛香麻辣整個直衝舌尖,軟Q入味的鴨血好吃,可惜只能續一次。

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番茄鍋+$60
藥膳養生鍋(含米酒)+$60
這兩種鍋底是我當天最喜歡的!
看起來普通的番茄鍋,越煮越甜,一兩片九層塔提味,湯頭清甜鮮美,帶有酒香的藥膳養生鍋,溫順好喝,久煮也不會苦澀,真的真的超級好喝,搭配雞肉完美絕配。

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點了菜單的大吉一號雙人套餐,有活波士頓龍蝦,店員還拿出來給我們確認,問了才知道廚房有水族箱,新鮮有青的龍蝦會處理好擺盤上桌。

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大吉一號 雙人套餐$2680
海鮮有:活波士頓龍蝦(一斤)、生食干貝、蛤蠣、扇貝、小卷、石斑魚和海蝦
肉品可任選菜單上指定的四種

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就像聚寶盆一樣的海鮮拼盤,裡面有活波士頓龍蝦(一斤)、生食干貝、蛤蠣、扇貝、小卷、石斑魚和海蝦,一小碟裝的是龍蝦血+米酒,可以倒入湯底增加風味。

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好大一盆~海鮮都非常新鮮,除了扇貝,其他海鮮都是我平常就很喜歡的!尤其是石斑魚,魚肉很細嫩。

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蛤蠣肥美新鮮,沒有沙就給一百分。

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龍蝦用柴魚昆布湯底煮,直接挑戰海鮮熊青的對決,新鮮的活龍蝦果然不是蓋的,肉質好嫩,超鮮美!

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肉品我選了霜降牛、梅花豬、雪花牛和頂級羊肩這四種,裝成超大肉盤上桌,視覺浮誇。

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看這肉片就知道等級不差,美國牛肉都是PRIME等級,而且沒有切得很薄才是重點。

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肉片擺得像波浪一樣,一層一層洶湧的感覺,肉片用重慶麻辣湯底涮,吸附湯汁夠味又好吃,而且肉質鮮嫩,份量還真不少。

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霜降牛比我的臉還大,吃完超滿足!

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副食有白飯、滷肉飯、麵食(烏龍麵、拉麵)、冬粉和王子麵可選,我們選了滷肉飯和烏龍麵。

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當天的白飯煮得有點乾,米粒偏硬,滷肉香但不肥,而且肉汁少,有點可惜。

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烏龍麵給這麼大一塊很有誠意!這個我很愛,煮藥膳鍋或是番茄鍋超正點!

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香菇蛤蠣土雞腿鍋 套餐560元 單點290元
看到這價格有點嚇一跳,價格真的不低,不過超超超級好吃!

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選用仿土雞,雞腿肉超級Q彈,非常緊實有咬勁,鮮嫩不柴,真的非常正點!煮養生藥膳鍋很搭,再把香菇和米酒倒入鍋內讓湯頭更好喝。

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中場休息來一杯冰沙和無糖綠茶。

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龍蝦海鮮粥$499
最後加價單點的龍蝦海鮮粥好特別,原本以為是用火鍋剩下的湯底熬煮雜炊,但這價位也應該不是!結果店家拿出新的湯鍋,裡面裝滿南瓜海鮮粥,以南瓜為基底,現場加入海鮮熬煮。

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這份量又是一個誇張,超飽的!
最OVER的是,這龍蝦竟然選用錦繡龍蝦,朋友說這龍蝦超高貴,用來煮粥整個精華啊!海鮮粥口感超鮮甜,湯頭滿滿海味,只能說這一鍋超值了!但建議多點人來用餐再點,不然根本吃不完。

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宜蘭人最愛的冰淇淋吃到飽

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餐後還有一碗鹽滷豆花,不隨便的精緻甜品,可以看出店家在小細節的用心。

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第一次來吃【元大吉涮涮屋】,海鮮和肉品都讓人滿意,真的無雷推薦!最讓我印象深刻的就是用餐環境,整體的感覺值得再去二訪、三訪~不走平價火鍋路線,精緻的風格適合聚餐、請客推薦,自己想吃大餐也很可以。

元大吉涮涮屋|蘆洲中原店 Yuan Daji 優質鍋物
地址:新北市蘆洲區中原路12巷19號
營業時間:11:30–23:00
電話: 02 2285 6767
食記:【蘆洲火鍋】元大吉涮涮屋,超猛海鮮火鍋推薦!
粉絲團:元大吉涮涮屋

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文章作者:陳小可

香港出版:台北美食地圖
粉絲團:小可愛阿貴
家中有領養兩隻貓咪:阿貴&阿珠
聯絡信箱:
[email protected] 
使用相機:
 CANON5D4+富士 X-A3
 
特別喜歡:
貓咪、美食、旅遊
愛吃料理:火鍋、日本料理、串燒小酌、牛肉麵、臭豆腐、燒酒料理
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