【宜蘭狀圍美食小吃】壯圍鄉 無名紅豆餅,路過發現的隱藏版小吃。


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宜蘭壯圍農會對面,沒有店名的紅豆餅。

帶小可來宜蘭玩這天…
離開民宿就去咖啡館寫文、看風景、喝咖啡,
到了下午還沒吃東西,
開車經過狀圍市區看到路邊的小攤販,
賣著台灣常見的平民美食“紅豆餅”
就停下來吃個紅豆餅。

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這間無名紅豆餅小吃,
位在狀圍市區,狀圍鄉農會對面、小7前面的馬路邊,
小小的攤車賣紅豆餅,來購買的人還蠻多的。

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攤車上面有紅豆餅的目錄,
共有6種口味,還蠻多選擇的,
3個20元,還算便宜~

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紅豆餅的內餡,共有7種口味。

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飽滿的內餡放到製好的餅皮裡,
這天點了高麗菜菜脯米口味。
 

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紅豆餅又稱為車輪餅(大台北地區的稱法),
在日本是一種叫做今川燒二重燒的和菓子,
另外還有「大判焼き」、「太鼓焼き」、「たいこまんじゅう(太鼓饅頭)」等名稱,
不過紅豆餅跟今川燒因為使用的食材不一樣而有區別,
不過製做過的程法跟原理是一樣,
在日本多以甜的餡料為主,台灣則有甜、有鹹的口味,
不管是紅豆餅還是今川燒,很多販售的店家除了傳統使用的餡料,
也正不斷的研發出新的口味。

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我們這天一共買了3個車輪餅,
分別是高麗菜菜脯米芋頭, 
不過原本小可點的是紅豆口味的,
店家記錯給我們高麗菜口味的,
但卻讓我們意外發現,
原來紅豆餅裡面包著清脆、帶點鹹味的炒高麗菜是如此美味,
有著淡淡胡椒香加上飽水的高麗菜,真是好吃。

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裡面包著菜脯米的紅豆餅也是鹹的口味,
吃起來比高麗菜略鹹,
菜脯的味道很明顯,還蠻好吃的。

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這天點的紅豆餅裡面,只有芋頭是甜的,
外酥內軟的紅豆餅皮裡包著綿密的芋頭泥,
甜而不膩的口感相當討喜。

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其實這間紅豆餅好幾年前有買過一次,
那時候剛好去7-11買東西看到的,
當時3個才10元,便宜到讓我還有印象!
不過近幾年可能原物料的價格不斷上漲,
才會變成3個20元,但比起很多地方一個就要10元的紅豆餅,
還是便宜很多~
(話說:宜蘭好像還有3個10元的紅豆餅…)





狀圍 無名紅豆餅

地址:宜蘭縣壯圍鄉壯五路143號 (7-11前面、狀圍鼓餐倉旁邊。)
營業時間:11:30~19:00 老闆說看老闆娘心情公休XD

 

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部落格主人: 陳小可+葉訪 
相機:canon6D+canon 650+M2。偶爾M8手機拍

2015年台灣第一屆美食展公民記者 
2016年出版書籍:台北美食地圖<香港出版> 
文章曾刊登於哈寵誌寵物旅遊、大美人美食餐廳等等報導 

   陳小可:喜歡火鍋、巧克力蛋糕、草莓鬆餅、海鮮生魚片飯,新北市三重人
   葉訪:喜歡日本料理、咖啡館、重口味料理、擅長攝影,宜蘭人
喜歡火鍋、巧克力蛋糕、草莓鬆餅、海鮮生魚片飯,新北市三重人 連絡我們:[email protected]
部落格:http://mecocute.pixnet.net/
    

 

本篇葉訪撰文

 

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