【宜蘭壯圍美食】過嶺生猛海鮮館，無菜單合菜海鮮餐廳推薦

宜蘭壯圍美食推薦「過嶺生猛海鮮館」，說到宜蘭海鮮餐廳推薦，除了頭城、南方澳，其實壯圍也藏了不少在地人愛吃的海鮮好店！

這間位在宜蘭縣壯圍鄉的「過嶺生猛海鮮館」，外觀看起來就是很普通的鐵皮屋，沒想到竟然客滿，生意好得讓人意外！這裡主打無菜單現撈海鮮料理，沒有固定菜單，想吃什麼就看當天冰櫃、水族箱裡有哪些新鮮漁獲，也能直接請老闆依照預算配菜，整桌合菜很超值，難怪是不少熟客聚餐的口袋名單。

宜蘭壯圍美食 過嶺生猛海鮮館 營業＆交通

過嶺生猛海鮮館地址位在宜蘭縣壯圍鄉壯濱路三段，就在台2線濱海公路旁，外觀看起來完全不像熱門餐廳，如果不是朋友介紹，開車經過真的很容易直接忽略！

吃完海鮮料理，還可以去附近的蘭陽動植物王國、冰棒土地公、壯圍遊客中心、永鎮海濱公園…等景點順遊。

過嶺生猛海鮮館
地址：宜蘭縣壯圍鄉壯濱路三段267號
營業時間：11:00–14:00、17:00–20:00 (週三休息)
電話：039305998
食記：【宜蘭壯圍美食】過嶺生猛海鮮館，無菜單合菜海鮮餐廳推薦

宜蘭壯圍美食 過嶺生猛海鮮館 環境

過嶺生猛海鮮館用餐區擺放一張張傳統大圓桌，搭配紅色桌巾，真的很有早期台灣辦桌餐廳的感覺。

別看環境簡單，來用餐的人可不少！除了家庭聚餐，也看到不少朋友揪團一起來吃飯，聊天聲此起彼落，相當熱鬧。

過嶺生猛海鮮館 無菜單料理及點餐方式

過嶺生猛海鮮館沒有紙本菜單，就是看當日食材點餐

冰櫃擺滿各式各樣的魚貨，有不同種類的鮮魚、小卷及其他海鮮食材，旁邊的活水水族箱也養著螃蟹等活海鮮。

看見想吃的食材，可以直接詢問店家適合清蒸、香煎、川燙還是煮湯，料理方式會依當天食材及需求調整。

也可以請店家幫忙搭配！只要先告知人數、用餐預算以及有沒有不吃的食材，就能讓店家推薦適合的料理組合。

由於這裡的海鮮大多依照當天漁獲、大小及時價計算，建議點餐前先確認每道菜的價格、重量和份量，這樣結帳時比較不會有落差。

菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。

只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
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宜蘭壯圍美食 過嶺生猛海鮮館 合菜餐點價錢

這天是大哥訂位，預訂的是合菜4000元，只有老闆一個人料理，所以出餐不算快，因為聚餐等不及菜色全上就開動，部份餐點沒有拍到，只能說真的很超值！

我和朋友吃完都猜錯價錢XD 有人猜七千、八千，我猜六千多，結果只要4000元超誇張！不過海鮮這些時價可能會因季節不同有變動，預訂時記得先確認一下。

白飯、滷肉飯自取吃到飽

這裡還有白飯及滷肉飯免費，滷肉屬於比較細碎的肉燥類型，帶點醬油鹹香及油脂香氣。

這次我們總共六個人用餐，沒想到一道接著一道上桌，整張大圓桌很快就塞滿！

有鮮蝦、小卷、生魚片、蛤蜊、鮮魚，還有雞肉、宜蘭傳統肝花以及螃蟹味噌湯，一開始還不知道有幾道料理，朋友們邊吃邊讚美。

豪華刺身拼盤

有鮭魚、旗魚，還有蟹肉棒做的尼信生魚片。

枸杞文昌雞

雞皮滑嫩中帶著Q度，吃起來有淡淡的油脂香氣，雞肉紮實，尤其靠近雞腿的部位，肉質更有彈性。

單吃可以感受到雞肉原本的甜味，如果喜歡重口味一點，旁邊還有附上辣椒醬油，沾著吃多了股蒜香與鹹辣味，配飯也很好吃。

香煎現撈時魚

魚皮煎得金黃，表面帶著細細的焦香，魚肉細嫩柔軟，想吃得清爽一點，也可以擠上檸檬汁。

由於這裡的魚貨會依當天漁獲調整，實際魚種可以點餐時直接詢問店家。

薑絲蔥香蛤仔

滿滿的蛤蜊搭配薑絲、青蔥、蒜頭、紅辣椒以及魚板，這一大盤蛤蜊上桌很有存在感！

蛤蜊個頭不小，新鮮飽滿，最讓小可喜歡的是底下的湯汁！味道清爽又帶點甘甜，淋在白飯搭配也好吃。

川燙鮮蝦

蝦子沒有使用太複雜的調味，川燙保留原本的味道。

蝦肉厚實彈牙，搭配芥末醬油也不錯。

鮮燙現撈小卷

這小卷也太有份量了吧！喜歡吃的朋友好開心～

小卷用簡單川燙方式料理，沒有太多複雜調味，主要就是吃食材本身的鮮甜。

肉質相當飽滿，入口帶著脆脆的彈性，咀嚼時又有自然的鮮味。

旁邊搭配特調沾醬，微酸微甜的滋味讓整體味道更有層次。

宜蘭特有手作肝花

這是宜蘭很有地方特色的傳統菜色，常見於早期酒家菜與辦桌料理，如果不是常吃宜蘭傳統辦桌料理，可能會對「肝花」這道菜有點陌生！

使用豬網油包裹肉餡、豬肝及其他配料，再下鍋油炸，炸得金黃酥香，切成一塊塊方便入口的大小，搭配色彩繽紛的蝦餅，賣相很有傳統喜宴的感覺。

外層帶著微酥的口感，咬開後則是比較綿密、濕潤的內餡，香氣濃厚，和一般炸肉丸的口感很不一樣。

三點蟹味噌豆腐火鍋

現撈的三點蟹，湯頭帶著味噌的鹹香與豆香，同時融合螃蟹煮出來的海鮮甜味，前面吃了不少冷盤與炸物，最後來上一碗熱呼呼的螃蟹味噌湯，真的很舒服。

醃漬蜜李、冰心麻糬

餐後還附上冰涼的醃漬蜜李，酸甜解膩。

最後店家招待的冰心麻糬，為這頓澎湃的海鮮大餐畫下完美的句點。

這次吃完「過嶺生猛海鮮館」，真的覺得宜蘭有很多好吃的店，都是藏在看起來很普通的地方！

從外觀到用餐環境，這裡完全不是走精緻路線，沒有漂亮裝潢，也沒有很講究的擺盤，但是一盤盤海鮮端上桌，份量很有誠意。

這裡比較適合家庭聚餐、朋友揪團或是喜歡吃海鮮合菜的人，人多可以一次點比較多不同料理，吃起來也更過癮。

不過，過嶺生猛海鮮館屬於沒有固定價格菜單的海鮮餐廳，建議事先確認人數、預算和餐點價格，尤其遇到龍蝦、螃蟹等高單價海鮮，要先問清楚。

如果正在找宜蘭壯圍美食、壯圍海鮮餐廳、宜蘭無菜單海鮮料理，又不介意樸實的傳統用餐環境，這間可以收進口袋名單，下次到宜蘭壯圍玩，就能安排一頓熱熱鬧鬧的海鮮合菜！

過嶺生猛海鮮館
地址：宜蘭縣壯圍鄉壯濱路三段267號
營業時間：11:00–14:00、17:00–20:00 (週三休息)
電話：039305998
食記：【宜蘭壯圍美食】過嶺生猛海鮮館，無菜單合菜海鮮餐廳推薦

菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。

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文章作者：陳小可
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