【日本雞蛋】日本產雞蛋來台灣上市,蛋包飯、雞蛋布丁、溫泉蛋、丼飯等雞蛋料理分享


日本雞蛋,食譜料理生活 @陳小可的吃喝玩樂

日本產標榜優生學的雞蛋現在台灣也買的到了,
記得在網路上看過雞蛋能不能生吃的討論話題,因為很多養雞場都會施打抗生素、生長激素,對人體似乎有不好的影響,所以很多人都只敢吃煮熟後的雞蛋,而日本來的優生學雞蛋,號稱生產後三星期內都可以生吃。為了宣傳日本雞蛋來台上市,業者特地在台灣舉辦記者會,並且邀請有雞蛋公主之稱的友加里小姐示範雞蛋料理,這天很榮幸也能受邀參加活動。

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為什麼日本產的雞蛋可以生吃呢?
業者表示差別在於飼養地點的選擇,養雞的農場都是經過挑選沒有受到環境汙染的地區,
而飼養過程也經過層層檢驗,確保每一顆雞蛋都是安全衛生的日本雞蛋



日本雞蛋,食譜料理生活 @陳小可的吃喝玩樂

日本產雞蛋來台上市宣傳記者會,請來有日本雞蛋公主之稱的 友加里示範幾種雞蛋料理。
日本養雞協會理事長赤木八壽夫也在會中強調,日本產的雞蛋都是經過檢驗可以生吃的等級。

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日本產的優生學雞蛋,精緻的包裝有清楚的標示各種數據。

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雞蛋公主友加里小姐開始示範各種雞蛋料理,首先是蛋包飯。
在友加里熟練的技巧下,不到一分鐘就完成一個蛋包飯,並用番茄醬在上面畫出各種可愛的圖案,
這天她還幫現場的來賓料理蛋包飯,並讓大家指定想要的圖案。

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我的貓咪蛋包飯,可愛吧!
使用日本雞蛋做成的蛋包飯加上可愛的貓咪圖案看起來就十分誘人,
滑嫩的蛋皮口感讓人一口就嘗到美味雞蛋的幸福感。

日本雞蛋,食譜料理生活 @陳小可的吃喝玩樂

除了貓咪蛋包飯,還有許多可愛的圖案,這些也能自己在家發揮創意,讓料理更有趣。

日本雞蛋,食譜料理生活 @陳小可的吃喝玩樂

Hello Kitty皮卡丘同時登場,真的好可愛,這絕對是小朋友搶著吃的首選。

日本雞蛋,食譜料理生活 @陳小可的吃喝玩樂

除了蛋包飯,友加里也在現場示範雞蛋布丁的做法。

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滑嫩好入口的雞蛋布丁,是許多小朋友最愛的點心。

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現場還品嘗到日本雞蛋做成的溫泉蛋,加上特製的醬料跟海苔絲,愛吃生蛋的人一定會愛上這道溫泉蛋料理。

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記者會現場也邀請在場的來賓上場小試身手,做出屬於自己的蛋包飯。

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日本雞蛋來台灣後,讓愛吃雞蛋的我們多了一個選擇,
不過最關心的還是日本雞蛋的價格?以及在哪買的到日本雞蛋?
日本雞蛋平均每顆售價約20元,在city super、家樂福和新光三越可以買的。



日本雞蛋,食譜料理生活 @陳小可的吃喝玩樂

除了在現場吃到美味的雞蛋料理,我們也在家使用日本雞蛋做成自創的台灣排骨丼飯。
滿滿的蔥花加上大塊的排骨,最醒目的莫過於中間那黃澄澄的蛋黃,加上粒粒分明的米飯,簡直是人間美味啊!(自己說的XD)

日本雞蛋,食譜料理生活 @陳小可的吃喝玩樂

小可特製的”台灣排骨丼飯“。

準備一碗白飯,將排骨燙熟後擺在白飯上,中間放日本雞蛋的生蛋黃,
最後灑上蔥花再淋些醬油,簡單的台灣排骨丼飯就完成了xD
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除了丼飯,還做了一碗日本雞蛋麵,Q彈有勁的麵條淋上特製醬料,撒點蔥花再加上日本雞蛋,也很好吃。

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<本篇日本雞蛋合作文:葉訪、小可撰文>

愛吃美食、到處旅遊、喜歡貓咪、拍照攝影,沒有計劃旅行的時間就是在咖啡館寫文分享,朝九晚五的辛苦上班族,大多熬夜寫文,詢問可到小可愛阿貴
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文章合作會標註邀約在文末,請安心閱讀。



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