花蓮火鍋:一旬野鍋13路,在木製老房子吃火鍋,文青有氣氛的火鍋店!食尚玩家推薦


規劃花蓮旅遊行程恰好看到食尚玩家推薦這間花蓮火鍋店《一旬野鍋13路》,節目報導木造的老房子、文青、有野菜的火鍋店,這些關鍵字都勾引著我這火鍋控的心,立馬把這間一旬野鍋13路加入花蓮必吃美食名單。

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一旬野鍋13路
地址:花蓮縣花蓮市林森路297號
電話:03 831 0809
營業時間:11:30–14:30, 17:30–22:00
食記:花蓮火鍋推薦一旬野鍋13路當令野菜新鮮火鍋
粉絲團:一旬野鍋13路

菜單、營業時間等資訊僅供參考,請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同,前往時建議納入考量。

只是愛吃不是美食家,歡迎按讚加入粉絲團:)

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原本以為平日不用訂位,沒想到要候位,花蓮觀光景點就是人潮多啊XD

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以木造的老房子為用餐空間,讓火鍋店多了文青氛圍,還有一處用餐空間是玻璃屋的外觀,一旁窗景也有好拍的佈置,可以拍拍照打發等待時間,大概等了一小時輪到我們。

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挑高的空間,讓整體感覺相當舒適。

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中間的用餐座位更是有趣,好像浴池一般的場景,當初也是看到食尚玩家報導這個畫面吸引我的目光。

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旁邊的座位,寬敞的四人桌。

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一旬野鍋13路菜單
菜單詳細介紹餐點細項,肉品口感也寫清楚告訴消費者,連熬湯的食材都寫在菜單上,這火鍋店真的值得讓人用新台幣支持啊!
(菜單請供參考,實際請依照現場為主)

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用餐不收服務費,有提供自取的飲料(蘋果醋及無糖檸檬水)和醬料,這邊的佐料還多了紫色洋蔥,讓沾醬更多風味。

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不僅是用餐環境舒適,連座位的整體氛圍也讓人喜歡,使用的餐具也特別選過,菜單也很有質感,每個小細節都可看到店主的用心。

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長型的菜盤也是特色,上面裝盛著各式蔬菜,更特別的是,菜盤竟然還有蝦子跟蛤蠣,光是這開場白菜盤就讓我加分許多,接下來一定有更多驚喜。

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附餐的主食我點了養生雜糧飯和菠菜拉麵,真的很好吃!大推薦。
每鍋都附有紅心蛋也讓人歡喜,真的感受到店主不僅對用餐環境的用心,連食材也很真心。

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一旬野鍋13路的湯底共有三種可選,分別是牛奶鍋昆布鍋番茄鍋,湯底都是免費的。

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一開始先喝了一口牛奶湯底,味道較為清淡,加入菜盤的料煮了一會,湯頭越來越甜,很好喝。

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番茄鍋底除了淡淡的番茄味,還能嘗到各種蔬果熬出來的鮮甜,這真的是熬湯才有的美味火鍋。

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海鮮盛合(鮮蝦、蛤蠣、鮮蚵、大生蠔)$460
愛吃海鮮的我,點了綜合海鮮鍋,一盤有四種海鮮。

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擺盤精緻,海鮮也青,真的無法挑剔了!我好喜歡喔~邊吃邊讚美這裡的火鍋,真希望自己居住的台北也能有一間啊!

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朋友點的國產鮮嫩雞腿鍋$300
雞腿也真的如他的名字,好鮮嫩。

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海陸盛合鍋 精選牛+魚片$420
朋友點的海陸鍋,可以選自己喜歡的海鮮搭配一款肉品,魚片看起來真好吃。

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紐西蘭小羊肉鍋$330
長盤子裝的羊肉片上桌,擺盤簡單卻有質感,羊肉也是特別挑過的感覺,吃起來很嫩。

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鍋物除了菜盤、主食、甜點、飲料還有野菜。
我超愛吃野菜的!!選用在地山林野菜,讓客人吃的健康均衡。
這天吃到的有紅莧菜、枸杞葉、、(其他不認識了XD)

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餐後甜點有麻糬、洛神冰棒及鳳梨冰棒,連甜點也很用心提供,讓我這趟花蓮旅遊不虛此行。

食話食說:
吃完一旬野鍋13路真的讓人超滿足,餐點價位與提供的食材有對等的水準,用餐環境及食材都讓我讚美不已之外,更讓我感到訝異的是,在這吃完火鍋,身上一點火鍋味都沒有!每次吃完火鍋最怕尷尬的火鍋味,在這真的是聞不到身上有火鍋味,連頭髮都是喔!店主在抽風系統上一定費了許多功夫,連廁所也都是檜木的味道XD如果我說廁所很香,一定有人覺得我浮誇了XDDD
一旬野鍋13路:適合聚餐推薦、價位三百元起、不收服務費、環境優、食材好吃。

一旬野鍋13路
地址:花蓮縣花蓮市林森路297號
電話:03 831 0809
營業時間:11:30–14:30, 17:30–22:00
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