宜蘭美食推薦「宜見川辛松羅窯烤Pizza」，隱藏在大同鄉松羅部落的白色貨櫃屋餐廳，是一間結合泰雅族風味在地食材與義式料理的特色美食餐廳。
「宜見川辛松羅窯烤Pizza」菜單提供現做窯烤披薩、烤雞(桶仔雞)等特色料理，把飛機草、刺蔥等原住民食材入菜是吸引我的亮點，這天來到宜蘭大同鄉旅遊搜尋到原住民風味美食，店主親切讓人印象深刻。
宜見川辛松羅窯烤Pizza 交通＆停車
「宜見川辛松羅窯烤Pizza」地址在宜蘭縣大同鄉的松羅部落，開車導航「宜見川辛」即可抵達，餐廳對面有停車場，汽車和機車停車方便。
來宜蘭大同鄉旅遊可以搭配太平山森林遊樂區、鳩之澤溫泉、松羅湖步道、九寮溪生態園區等自然景點順遊。
宜見川辛 松羅窯烤Pizza
地址：宜蘭縣大同鄉松羅南巷35-7號
營業時間：11:00–19:00 (星期三公休)
電話：032737200
粉絲團：宜見川辛-松羅窯烤pizza
IG：宜見川辛-松羅灶窯貨櫃屋
食記：【宜蘭大同鄉美食】宜見川辛松羅窯烤Pizza，烤雞義大利麵秘境餐廳推薦
餐廳前面有停車場可以停車，相當方便。
宜見川辛松羅窯烤Pizza 環境
店主是一對態度相當客氣的姊妹，開場接應就讓我充滿期待和愉悅
餐廳由貨櫃屋組成，外觀純白簡約，前方是碎石庭院與露天桌椅區，搭配綠意山景與遮陽傘，是喜愛大自然餐廳的人會喜歡的用餐方式。
看著店主介紹，另一側戶外柴燒窯爐區都是親手搭建，真的很吸引我這住在城市的人，點完餐，店主開始準備窯烤披薩和烤雞，遠處聞到的柴香味，真香。
隔壁鄰居飼養的貓咪常來這作客，店主也相當友善，讓牠自在走動在戶外區，如果怕貓或怕熱可以坐在室內。
「宜見川辛松羅窯烤Pizza」的貨櫃屋內用區，溫馨樸實的鄉村風格，木質地板與彩布窗簾營造出部落家庭感，小巧充滿溫度。
看評論有提到炎熱夏天可能會有冷氣不夠涼的狀態，但我來的時候是陰天，溫度還可接受。
自助區有提供餐具跟調味料。
角落的櫃子展示販售幾樣原住民的手工藝品。
買了一個很吸引我的貓咪吊飾，上面還有空氣鳳梨。
消費除了支付現金也可以用街口支付。
宜見川辛松羅窯烤Pizza 菜單價錢
宜見川辛松羅窯烤Pizza 菜單價錢
菜單主打9吋的窯烤披薩，價格190元起，也可以加價把起司份量變成雙倍，除了經典口味還有原住民風味的手工披薩，像是刺蔥雞披薩就很吸引我。
其他還有義大利麵、經典炸物、風味小食等美味料理，限定的烤雞則是必點的品項，記得提前預約，另外也有飲料、生啤酒跟甜點等選項，用餐不另收服務費。
一開始看評論照片有原住民的烤肉拼盤也讓我很感興趣，可惜胃口有限。
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
宜見川辛松羅窯烤Pizza 烤雞披薩評價
搜尋宜蘭大同鄉餐廳找到這裡，平日臨時來訪沒有預訂烤雞，但也還好不趕時間加上老闆娘剛好有一隻比較小的烤雞，烤雞現點現烤需等20-30分鐘。
看到烤雞的料理過程，使用柴燒竹子跟木材悶烤，掌控溫度都是人工和時間，特地來吃記得先預訂烤雞。
剛從桶子出爐的烤雞，金黃色的外皮加上滿滿雞油，看似可口好吸引人。
沒有先預訂烤雞，老闆娘也很客氣說今天剛好有多一隻，只是比較小隻，也可以算我便宜，可以吃到當然好。
除了烤雞，披薩也是現點現烤的，利用窯烤爐裡的烈火將披薩烤熟，味道好香好香。
在烤桶仔雞跟披薩時，柴火燃燒的香氣瀰漫，有一種來到世外桃源享受傳統火烤料理的氛圍，好喜歡啊！畢竟在城市長大，很少有機會可以吃到這樣的料理。
烤全雞 $450
菜單上的烤雞是550元跟650元，現場剛好有一隻比較小的，所以只算我們450元，烤雞還有附一碗雞油、胡椒粉跟炸薯條。
選用全雞以泰雅香料和奶油醃製，放在特製桶子後，再以柴火加上竹子燒烤，外皮香酥、肉質鮮嫩多汁，搭配一旁濃郁的雞油更是美味，雞皮薄脆帶點鹹香，雞肉也不會乾柴，刺蔥奶油的香氣，讓雞肉加分許多。
烤雞有附手套可以自己剝，也能請老闆幫忙剝。
沾點雞油，味道好香，不會過於油膩。
泰雅刺蔥雞披薩 $250
有別於常見的披薩口味，這道原住民特有的口味，讓我相當期待，窯烤的時候，老闆娘還介紹旁邊空地有種刺蔥，許多料理需要搭配的食材都來自家種植，真喜歡這樣的自然。
披薩餅皮Q彈帶點焦香，入口是鹹香的起司和雞肉，可能是平常都吃重口味，刺蔥的味道對我來說稍為平淡，但這味道會是長輩或小孩可接受的口味，加上自助區提供的辣粉，更合我胃口。
炸飛機草 $100
一開始看到菜單的炸物區有飛機草就很感興趣。
老闆娘介紹飛機草又名昭和草，在日治時期，日軍為解決食物短缺，日軍從飛機撒下種子，得名飛機草，也是原民野菜料理。
這道非常好吃，超推薦！
裹粉酥炸的飛機草，一口咬下，咔滋聲響，本身的甜味讓人著迷，趁熱吃不會感到不油膩，是少見又好吃的原民野菜料理。
沾椒鹽粉可以增加鹹味。
湖南剁椒雞翅 $160
看IG介紹，餐廳連辣椒都自己種。
以天然熟成剁椒入味，再以柴火用大灶慢滷，雞翅入味好吃，辣度帶勁卻不嗆喉，尾韻有著發酵椒香與微微的甜，這道好適合下飯和配酒。
戶外種植許多香草植物，萬壽菊、薄荷還有用在許多料理的原住民食材-刺蔥。
老闆娘很客氣地讓我剪了一些萬壽菊回家種，雖然帶回家不久就再見了xD 但我好喜歡這天餐廳給我的美食和互動享受。
隔壁鄰居的貓咪常在戶外區玩耍，也有走來窗邊看我。
貓咪親人，但他很怕單眼相機。
這隻賓士貓也是隔壁鄰居的貓，常常來這作客，感謝餐廳的動物友善，沒有驅趕牠們。
其實這天原本的目標是另一間合菜餐廳，沒有訂位全客滿。
搜尋宜蘭大同鄉美食只找到「宜見川辛松羅窯烤Pizza」，誤打誤撞遇到的美味特別讓我很滿足，加上店主親切客氣，有一種尋獲美食寶藏的感覺，我想這就是我寫食記最開心的事情之一吧！下次有機會會想再來吃其他料理。
宜見川辛 松羅窯烤Pizza
地址：宜蘭縣大同鄉松羅南巷35-7號
營業時間：11:00–19:00 (星期三公休)
電話：032737200
粉絲團：宜見川辛-松羅窯烤pizza
IG：宜見川辛-松羅灶窯貨櫃屋
食記：【宜蘭大同鄉美食】宜見川辛松羅窯烤Pizza，烤雞義大利麵秘境餐廳推薦
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
文章作者：陳小可
香港出版：台北美食地圖書籍
粉絲團：小可愛阿貴
IG：小可愛阿貴
家中有三隻貓咪：阿貴&阿珠&鬍鬚髒
聯絡信箱：[email protected]
使用相機：CanonEOSR6、徠卡LeicaQ3
特別喜歡：貓咪、美食、旅遊
愛吃料理：火鍋、日本料理、串燒小酌、牛肉麵、臭豆腐、燒酒料理
本篇食記自費
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