【台北火鍋】如嫦卜卜蜆．港式雞煲，中山區聚餐餐廳推薦

台北中山區火鍋「如嫦卜卜蜆．港式雞煲」新開幕就在網路引起關注，身為火鍋控的小可，看到那滿滿的蛤蜊和超浮誇的雞煲真的很吸引我！

「如嫦卜卜蜆．港式雞煲」地址在捷運中山國中站附近，店內裝潢新潮充滿香港街頭感，菜單招牌有正宗招牌卜卜蜆和港式麻辣雞煲，港式餐點鹹蛋黃臭豆腐肉餅飯、港式辣味咖哩雙蛋和黃金兩面米粉煎都很有特色，餐點口味選擇多，店內還有一間隱密包廂，很適合搜尋台北聚餐、中山區特色火鍋推薦。

如嫦卜卜蜆．港式雞煲 位置＆交通

「如嫦卜卜蜆．港式雞煲」位在台北市中山區民權東路巷弄，距離捷運中山國中站步行約5-7分鐘，附近也有幾個收費停車場可以停車。

如嫦 卜卜蜆．港式雞煲
地址：台北市中山區民權東路三段60巷11號1樓
電話號碼：02 2504 7777
營業時間：
週一至週五17:00–23:30
週六至週日12:00–23:30
每日最後收客時間：22:00
除年假外，全年無休
粉絲團：如嫦 卜卜蜆．港式雞煲
線上訂位：如嫦 卜卜蜆．港式雞煲
食記：【台北火鍋】如嫦 卜卜蜆．港式雞煲，中山區聚餐餐廳推薦

如嫦卜卜蜆．港式雞煲 用餐環境

橘紅色的主視覺牆面搭配霸氣的書法字，餐廳入口裝潢很吸睛，旁邊還有逗趣的扇子讓客人拍照打卡。

餐廳有許多可愛、適合拍照打卡的設計。

走進店內，會被餐廳配色吸引，橘紅色的主視覺牆面搭配霸氣的書法字，還有各式各樣香港街頭的路牌，像是旺角、銅鑼灣、尖沙咀等，牆上的霓虹燈「發」、「財」都超有感覺。

座位區非常舒適，綠色的沙發卡座很有港式茶餐廳的味道，朋友聚餐或是情侶約會都很推薦。

店內氛圍感十足，平日晚餐時段五點剛營業抵達餐廳，有幸拍到空景畫面。

如嫦卜卜蜆．港式雞煲有一間隱密包廂可預訂，當天已有客人就不能拍了！搜尋台北包廂餐廳可以參考。

每一桌幾乎都有人訂位，平日晚上六點後就快客滿，特地來吃記得先預訂。

預訂桌都會有個小卡片，歡迎客人的到來。

如嫦卜卜蜆．港式雞煲 菜單價錢

如嫦卜卜蜆．港式雞煲 菜單價錢

如嫦菜單提供鍋物、港式主食、溫體牛、活體海鮮、炸物、甜點、熟食和酒水飲料等。

和朋友聚餐可以點卜卜蜆和港式雞煲，享受兩種主鍋的特色，再加點其他配料組合，想吃豪華點還可以預訂活體海鮮加料。

菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。

只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)

如嫦卜卜蜆．港式雞煲 餐點推薦

❤︎ 嫦嫦正宗招牌卜卜蜆 $980

這鍋真的必點！適合2-4人分享，嚴選台灣雲嘉地區產地直送的頂級文蛤，慢火熬製的雞湯，再加上娃娃菜和滿滿的蛤蜊鋪在鍋底，並加入豪邁蒜末、辣椒和蔥花。

隨著溫度上升，蛤蜊一顆顆「卜卜、卜卜」地打開，畫面療癒！湯頭鮮甜好喝，每一口都是濃縮的海鮮精華，蛤蜊肉質肥美Q彈，蒜香味十足，鹹味自然淡雅，香濃順口，不小心就會連了好幾碗。

❤︎ 炸魚皮 $88

炸魚皮真的是卜卜蜆的靈魂伴侶呀！浸入滾燙的湯頭，大約煮3秒鐘讓魚皮表面稍微變軟，保留著中間的脆度，同時吸飽了滿滿的蒜香蜆精湯汁，半酥半軟的口感最好吃。

❤︎ 手切嚴選松阪豬肉 半份$320
❤︎ 美國無骨牛小排    半份$520

吃鍋無肉不歡，菜單設計很棒，可以點半份品嚐。
手工切的松阪豬擺盤呈現一朵盛開玫瑰花，肉質脆甜；無骨牛小排下鍋涮幾秒，肉質粉嫩的色澤就可以入口囉！ 吸附卜卜蜆湯頭的鮮甜，肉嫩多汁。

❤︎ 嫦嫦麻辣鮑魚雞煲 $1680

這道雞煲是重口味的推薦，裡頭有大塊鮮嫩雞肉和大顆、口感紮實的鮑魚，加上紫洋蔥、香菜等提味。

我們選了小辣，麻與辣的層次感非常棒，雞肉吸滿醬汁，嫩口不柴，最驚喜的是裡面還有我很愛的雞爪，燉得入味且富有膠質。

吃完乾鍋還能加入高湯變成火鍋，另外單點火鍋料或蔬菜，一鍋兩吃更有趣。

「如嫦卜卜蜆．港式雞煲」除了招牌鍋物，菜單還有多道香港熟食和街頭小吃可以點，都是台北少見的料理，來這可以一次滿足。

❤︎ 酸辣土豆絲 $158

適合當作開胃菜，馬鈴薯切細，清脆爽口，酸度與辣度拿捏得剛剛好。

❤︎ 港式臘味咖哩雙蛋 $168

雙蛋是Q彈的魚蛋和鵪鶉蛋，以咖哩醬汁燉煮，魚蛋彈牙，咖哩辛香可口。

❤︎ 鹹蛋黃臭豆腐肉餅飯 $188

這道招牌主食真的很特別，厚實的肉餅拌入臭豆腐，對愛好者來說是香呀！肉餅口感紮實帶點彈性，把鹹蛋黃稍微壓碎，配著帶有臭豆腐特殊鹹香的肉餅與白飯一起入口，鹹香滑順的味道真的讓人忍不住大口扒飯！如果你跟小可一樣是臭豆腐控，這道絕對是必點中的必點。

❤︎ 港式蒸臘味飯 $188

上面擺滿臘腸和肝腸，搭配翠綠芥蘭菜，配色吸睛誘人。

最靈魂的步驟就是淋上特製醬汁，米飯吸附了臘肉的油脂香氣，鹹甜下飯，好吃呢！

❤︎ 嬌鹽酸白菜脆皮肥嫦 $368

第一次吃到酸白菜＋肥腸組合，大腸外皮酥脆，內裡卻還保有Q彈的口感，沒有腥味。

用了大量蔥花、蒜末、辣椒快火熱炒，最特別的是加入了酸白菜提味，鹹香帶點微酸的層次感，讓肥腸吃起來完全不油膩，反而越嚼越香。

❤︎ 蒸手作珍珠丸子 $168

外層糯米蒸得晶瑩剔透、粒粒飽滿，口感Q彈不黏牙。內餡飽滿多汁，糯米的清香與內餡的鮮甜是老少咸宜的經典港點。

❤︎ 黃金兩面米粉煎 $128

外皮酥脆，咬下去會有「咔滋」的聲音，但中間依然保有米粉的Q彈與濕潤度，口感層次豐富，吃起來香氣十足卻不油膩。

❤︎ 嫦嫦蘿蔔絲酥餅 $228

外層酥香有層次，內餡蘿蔔絲飽滿脆甜。

❤︎ 手作杏角芋泥捲 $138

適合當餐後甜點的選擇，外層酥香，內餡芋泥香甜不膩。

凍絲襪奶茶 $108 / 港式鹹檸七 $88

平常喜歡喝港式飲料的也能在這獲得滿足。朋友點的凍絲襪奶茶，茶香濃郁，尾韻淡雅的奶香兼具，甜度也剛好，推薦。

現打奇幻果汁 $160 / 香芒果汁 $160

很少有餐廳提供現打果汁，如嫦菜單有四種選擇，每杯果汁都有幾種水果組合，濃郁新鮮好喝。

（開車不喝酒、未成年請勿飲酒）

❤︎ 金牌台灣啤酒 (戰鬥碗)

吃鍋物聚餐想搭九，在這可體驗到港劇常出現的香港大排檔經典畫面，用戰鬥碗品酒，在台灣很少見到餐廳提供，很適合拍照紀念。

如嫦卜卜蜆．港式雞煲菜單提供濃郁蒜香的卜卜蜆、雞煲和多道港式點心主食，朋友來這聚餐可以分享不同料理，店內懷舊的香港裝潢更是加分不少，讓人彷彿真的飛了一趟香港，喜歡港味和蛤蜊的朋友一定要提早訂位。

如嫦 卜卜蜆．港式雞煲
地址：台北市中山區民權東路三段60巷11號1樓
電話號碼：02 2504 7777
營業時間：
週一至週五17:00–23:30
週六至週日12:00–23:30
每日最後收客時間：22:00
除年假外，全年無休
粉絲團：如嫦 卜卜蜆．港式雞煲
線上訂位：如嫦 卜卜蜆．港式雞煲
食記：【台北火鍋】如嫦 卜卜蜆．港式雞煲，中山區聚餐餐廳推薦

菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。

只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)

文章作者：陳小可
香港出版：台北美食地圖書籍
粉絲團：小可愛阿貴
IG：小可愛阿貴
家中有三隻貓咪：阿貴&阿珠&鬍鬚髒
聯絡信箱：[email protected] 
使用相機：CanonEOSR6、徠卡LeicaQ3
特別喜歡：貓咪、美食、旅遊
愛吃料理：火鍋、日本料理、串燒小酌、牛肉麵、臭豆腐、燒酒料理
看更多關於我請點這