料理食譜:Bacon Egg Cups(培根蛋杯)培根捲起士蛋以及蔬菜好朋友【宅宅太太的日常】


培根捲起士蛋,培根蛋杯,料理食譜 @陳小可的吃喝玩樂 

Bacon Egg Cups
平時的早餐可能會因為上班上課很匆忙,
沒有辦法好好地吃這重要的一頓,
但是假日可以睡晚一點,自己動手做豐富的早午餐,
真的是人生一大樂事啊!
今天的餐點!該幫他取什麼名字好呢?
英文是叫培根蛋杯,因為烤的時候會放在瑪芬杯裡烤吧?
不過我的瑪芬杯很小,所以是用錫箔紙圍起來烤。
嗯,就把它叫培根捲起士蛋以及蔬菜好朋友吧~

作法:
培根捲起士蛋-
拿一塊麵包裁成圓形,放少許起士上去,拿錫箔紙包起底部繞周圍形成一個圓圈,把培根放入塞在周圍,最後打一顆蛋在麵包上,放進烤箱用180度烤15~20分鐘,出爐後,在蛋上面灑一點黑胡椒就好囉!
培根與起士都已經有鹹度的,所以就不用加鹽了。
備註:蛋黃會是全熟的,如果想吃半熟蛋,可以把烤的時間減量一下。
起士可以依個人喜好放喜歡的種類,Mozzarella或者是切達都很適合哦

蔬菜好朋友們-
花椰菜切成適合大小,放進加鹽的熱水燙熟即可。
馬鈴薯洗淨帶皮切塊與玉米筍,一起放在平底鍋加一些橄欖油加鹽煎熟即可,玉米筍熟了可以先拿起來,馬鈴薯會煎比較久。
如果覺得沒有時間可以準備這麼多青菜,改作生菜沙拉也是一個很好的選擇哦!

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大家好,我是宅宅太太,叫我Nini也可以。
平時的正職是攝影師,當我是攝影師的時候大家會叫我Nini,不過到了晚上的時間進了廚房,就會變成先生的宅宅太太。料理對我來說是一件很有趣的事情,
從未上過廚藝課的我,在廚房中會很隨性的料理,沒有包袱沒有壓力,也不會有制訂的步驟,會讓過程簡化許多,把食材搖身一變變成一道道美味的餐點,偶爾加點小創意,變成自己的美食作品,你好,我是宅宅太太,掰掰。
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