【蘆洲美食】弘記胡椒餅~小酥餅推薦!蘆洲下午茶推薦


文章重點

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弘記豆漿店”是有名的早餐店,蘆洲和板橋都能吃到,但現在蘆洲弘記豆漿店下午三點多了現做現烤的胡椒餅。『弘記胡椒餅。小酥餅』目前地標還找不到,和豆漿店一樣的地址,早上是早餐店,下午變成胡椒餅和小酥餅的台式下午茶。

蘆洲美食 弘記胡椒餅 |店家資訊

弘記胡椒餅。小酥餅
電話:0911-276241
LINE:@a0911276241(LINE要前一天晚上19:00前下單,店家會給取餐號碼)
地址:新北市蘆洲區中正路43號
營業時間:15:00~19:00 (週日、週一公休)
粉絲團:https://www.facebook.com/hongji2015/

菜單、營業時間等資訊僅供參考,請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同,前往時建議納入考量。

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蘆洲美食 弘記胡椒餅 |菜單價格

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胡椒餅
小酥餅(買五送一)
糖膏酥餅
黑芝麻酥餅

下午三點開始只賣四小時,最夯的就是胡椒餅,不過小酥餅也是很搶手,我在等胡椒餅的時候,前面就有小姐一口氣買20個當下午茶。

蘆洲美食 弘記胡椒餅 |碳烤糊椒餅香噴噴

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下午三點多抵達弘記胡椒餅,現場已經有小排隊,大家都在等現烤的胡椒餅,還沒走近店面就聞到香噴噴的炭烤香氣,真的很吸引人呢!

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好幾位工作人員正在現包小酥餅,數量看起來壯觀,但一出爐真的賣很快。

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最夯的胡椒餅,問了老闆才知道,胡椒餅皮使用老麵發酵,內餡以豬後腿肉為主,加上大把青蔥和胡椒等秘方,飽滿豪邁的餡料光看就流口水啊~

去到現場的時候,剛出爐都胡椒餅就賣光了!等下一批大概再15分鐘左右。

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每次拍胡椒餅都很折磨,因為超香的啊~不過看這一個個白白胖胖的胡椒餅真的挺療癒。

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胡椒餅出爐啦!現場突然出現聞香的排隊路人,原本排在我前面的人都很不客氣的買5個、10個這樣喊的,超怕輪到我又要等下一輪,還好這一批有兩個胡椒餅是我的。

現場只有一個烤爐,現做現烤,又加上胡椒餅真的很夯,賣完真的要等一下~

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剛出爐的胡椒餅超燙,熱呼呼的,拿在手上彷彿就聞到香氣,個頭比拳頭大一些,餅皮超級無敵脆~

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為了感受燙口的胡椒餅,我請店家幫我對切,拍完照就在角落開吃啦!

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胡椒餅皮酥脆帶有嚼勁,老麵發酵真的很香,這個酥脆的層次給它100分!!豬後腿肉軟Q鹹香,咀嚼中還能感受豬肉Q彈的咬勁,胡椒和蔥香提味,非常好吃!

我後來又等下一批胡椒餅出爐,外帶兩個請朋友嚐鮮。

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小酥餅
個頭小小的很像一口酥,芝麻香氣足,一口咬下滿嘴蔥香,很涮嘴,不過個頭不大,建議買五個送一個比較滿足!

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在地人好像買東西都很不客氣,這盤才剛出爐就被喊了20個,阿姨超忙的一直裝,但態度很客氣!(加分~)

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糖膏酥餅
就豪邁的吃吧!
手掌感受到餅皮超酥脆層次,豪邁的芝麻超香,內餡甜滋滋的糖膏平衡了味蕾,餅皮一層一層的,口感香香酥酥。

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黑芝麻酥餅
比起糖膏酥餅,我更愛甜的黑芝麻口味,內餡竟然是濃郁的芝麻醬,甜甜香香的~好喜歡喔!餅皮已經無可挑惕的酥香,真的超好吃,非常有層次的口感讓我非常難忘。

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不輸三重龍門路胡椒餅的味道,難怪網路還沒什麼人推薦就受到在地人喜歡。

弘記胡椒餅。小酥餅
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文章作者:陳小可

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