在地生意超好的日式料理店,點滿貫壽司最壯觀!運氣好訂到包廂座位


文章重點

耕壽司】是花蓮有名的日式料理店,也是IG打卡熱門美食,生意好到常常排隊,想吃建議先訂位。【耕壽司】除了花蓮總店也有宜蘭旗艦店,裝潢相當氣派。

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花蓮耕壽司地址位於節約街,沒有附設停車場,開車可停在附近付費停車場或接邊停車位,周邊還有許多花蓮美食與商店,候位時間還能逛逛。

花蓮美食 耕壽司日式料理店家資訊

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原本想吃花蓮有名的老時光燒肉酒肴,不過花蓮在地人推薦我們先吃【耕壽司】,還好有先訂位,不然現場真的要等,運氣真好訂到包廂座位,工作人員也很客氣,開場就有美好的感受。

耕壽司料理亭 花蓮
地址:花蓮市節約街16-1號
電話:03-832-1663
營業時間:11:00–22:00
食記:花蓮美食推薦耕壽司日式料理
粉絲團:耕壽司

耕壽司菜單、營業時間等資訊僅供參考,請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同,前往時建議納入考量。

只是愛吃不是美食家,歡迎按讚加入粉絲團:)

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耕壽司】有提供內用,吧檯座位適合個人獨享,也能欣賞到師傅料理的畫面。

花蓮美食 耕壽司日式料理包廂座位

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花蓮在地朋友說耕壽司包廂座位很難訂到,只能說我運氣真好啊~
進入包廂需脫鞋,店家也有做好消毒的動作,重點是這天遇到的店員都好客氣,生意好依舊有滿分的對待。

花蓮美食 耕壽司菜單價錢

耕壽司菜單有組合套餐適合一個人吃,比較多人推薦的就是炙燒壽司,3貫、5貫可以點來分食,價格不算平價。

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菜單提供飲料只有紅茶、奶茶和可爾必思,店內冰箱大多販售日本酒飲。

菜單、營業時間等資訊僅供參考,請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同,前往時建議納入考量。

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花蓮美食 耕壽司菜單推薦餐點

跟著花蓮在地人推薦初訪耕壽司,打開菜單滿滿餐點真的會有選擇障礙,尤其菜單大多是文字,網路最多人推薦的炙燒壽司定價落在195元起,想要什麼都嚐鮮真的要多人聚餐比較划算。

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炙燒鮭魚             5貫$245
炙燒焦糖鮭魚       5貫$245
炙燒柚香胡椒鮭魚 5貫$245
炙燒明太子旗魚    5貫$265
炙燒干貝             3貫$245
炙燒比目魚鰭邊    5貫$265
炙燒安格斯黑牛    3貫$220
炙燒星鰻丼               $437
人氣盛合壽司四號.     $225

為了拍壯觀的炙燒壽司,點了好幾種來滿足,在地朋友推薦一定要點炙燒焦糖鮭魚,他說之前吃過很推。

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炙燒焦糖鮭魚 5貫$245
橘紅模樣的鮭魚經過炙燒更顯可口貌,切片檸檬點綴提味香氣,入口飽嘴滿足,鮭魚油脂豐富迷人,盤中遺落的白砂糖似乎是小配角,增添了鮭魚肉的甜蜜,包覆的米飯口感適中好吃。

這好特別,難怪花蓮朋友每次來耕壽司都必點這口味。

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炙燒柚香胡椒鮭魚 5貫$245
還記得在日本吃到柚子胡椒料理的美好,辛香微微嗆鼻又開胃,在菜單看到我最愛的柚子胡椒立馬決定點一份。

炙燒帶有些微焦香,鮭魚的油脂豐富了壽司的美味,入口感受到鮭魚的鮮甜,後勁是柚子胡椒的香味加持。

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炙燒干貝 3貫$245
大塊厚實飽滿的干貝,略帶厚度,入口好滿足,尤其還偷渡了我很愛的檸檬片增加香氣。

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炙燒比目魚鰭邊 5貫$265
每次吃日本料理都必點比目魚,切薄片的口感細緻綿密,幾乎快入口即化。

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炙燒明太子旗魚 5貫$265
塗上厚厚一層明太子,經過炙燒的加持,入口溫熱充滿鹹香,逼逼波波的在口中跳舞,前面吃了好幾塊鮭魚,轉換旗魚的清新。

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炙燒安格斯黑牛 3貫$220
當天唯一的牛肉壽司,可惜不是很推,炙燒後的肉片薄又乾。

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炙燒鮭魚 5貫$245
基本口味加了美乃滋和蔥絲,一連點了幾貫鮭魚壽司,轉換口味嘗試新鮮,如果沒有太多人分享會有點膩,除非是鮭魚終於者。

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炙燒星鰻丼  $437
單價不低的星鰻丼,使用炙燒方式料理,星鰻口感軟嫩細緻,醬汁香氣夠,底下的醋飯軟硬剛好,或者應該說耕壽司的米飯很好吃,前面吃了幾貫壽司都有這樣的感覺。

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人氣盛合壽司四號 $225
組合套餐裡最豐富的選擇,有鮪魚沙拉軍艦、龍蝦沙拉軍艦、玉米沙拉軍艦、蟹風味棒、章魚、蒲燒鰻魚、蘆筍和櫻桃鴨胸,其實點這組合是想看看其他單一口味如何,不然其他都是3貫的選擇。

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跟著花蓮在地人的口味來品嚐耕壽司,炙燒壽司真的好吃,難怪IG這麼多人打卡耕壽司花蓮美食,不過吃一頓下來,價錢真的不平價呢~還好服務跟食物都讓我們很滿意。

延伸閱讀
/耕壽司宜蘭旗艦店~有包廂有停車場

耕壽司料理亭 花蓮
地址:花蓮市節約街16-1號
電話:03-832-1663
營業時間:11:00–22:00
食記:花蓮美食推薦耕壽司日式料理
粉絲團:耕壽司

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花蓮美食小吃餐廳旅遊景點住宿推薦

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文章作者:陳小可

香港出版:台北美食地圖
粉絲團:小可愛阿貴
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