花蓮美食:月廬食堂~花蓮必吃月盧梅子雞!美麗的花蓮夜景


文章重點

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去花蓮旅遊的朋友說:「月廬重新開幕了!」。多年前吃過月盧梅子雞非常難忘,有陣子老闆去環遊世界停止營業,看到朋友打卡又找時間來花蓮兩天一夜旅遊安排行程吃梅子雞啦!

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到花蓮才打電話到月廬食堂訂位,平日時間幸運避開人潮。
開車前往月廬食堂的途中會經過許多隱密暗黑山區,沒來過月廬的朋友說:這真的是要餐廳的路上嗎?

花蓮美食月廬食堂 店家資訊

遺忘的故鄉 月廬食堂
地址:花蓮縣鳳林鎮鳳鳴一路71號
電話:03 876 2206
營業時間:週一至週二, 週五至週日11:00–14:30和17:00–20:30 週三休息 週四11:00–14:30
食記:花蓮美食餐廳 月廬食堂~必吃梅子雞!花蓮鳳林美食推薦

月廬食堂菜單、營業時間等資訊僅供參考,請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同,前往時建議納入考量。

只是愛吃不是美食家,歡迎按讚加入粉絲團:)

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來到月廬食堂,彷彿來到桃花源,古色古香的風景,藏在縱谷山間。自然涼爽的新鮮空氣,讓人忍不住大口呼吸。

等待座位的時間,可以看看山野間的風景,月廬食堂夜景也很美喔!

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另一個用餐區,很像包廂的感覺,還可以看到美景。

花蓮美食月廬食堂 訂位 用餐環境

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和一訪的月廬用餐環境有明顯改變,透明落地窗看的到內用空間,寬敞氣派,等到訂位時間到了~店員收好餐桌就輪到我們入座。

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巨石堆疊成牆面,入內需脫鞋的榻榻米座席加上有質感的木桌椅,讓用餐氛圍大大提升,好喜歡這種隱居山林又充滿神秘的餐廳。

花蓮美食月廬食堂 菜單價錢

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月廬的菜單價目表
餐點有大合菜和小合菜,也有幾樣單點的品項。
我們四個人點小合菜份量很足夠。

小合菜$1800
月盧拼盤擇一
野菜湯
米飯
炭烤梅子桶雞

月盧菜單、營業時間等資訊僅供參考,請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同,前往時建議納入考量。

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用餐招待的熱茶,使用的茶具很有質感。

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一盆米飯
小合菜提供了一盆米飯,份量約四~五人,吃不夠可另外單點。

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透亮的米飯散發著一股特殊香氣,粒粒分明的口感很好吃。

花蓮美食月廬食堂招牌菜:豬腳、鹹豬肉、梅汁山苦瓜

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小合菜提供的品項,
我選了來到月盧必吃的梅汁山苦瓜豬腳鹹豬肉

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魯透的豬腳,皮Q肉嫩又可口,鹹香滋味很下飯,軟花生增加這道菜的風味,搭配秋葵和洋蔥的創意,真的會讓人一口接一口。

鹹豬肉的色澤似紅燒肉的剖面,肥瘦肉的比例剛好,沾醬或著洋蔥絲食用,同樣是非常下飯的一道料理。

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來到月廬食堂必吃的梅汁山苦瓜,這道是我心頭好啊!吃過一次就愛上這味道。

醃製入味的梅子,甘甜山苦瓜切薄片,淋上酸酸甜甜的梅汁,山苦瓜口感冰涼又酸甜,愛慘啦~月廬食堂的梅汁真的很優秀!吃到盤底都還會把梅汁拿來配飯不誇張。

花蓮美食月廬食堂必吃:月盧梅子雞

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每一位來到月廬食堂的客人,絕對都是為了這隻月盧梅子雞而來。

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月盧梅子雞另外附了一小罐雞油,烤雞過程中,滴下的精華都在這,但其實梅子雞口感軟嫩,充滿油脂,不想吃太油的可以不用加雞油。

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油油亮亮的模樣,光看就讓人流口水,盤底的醬汁也可以淋在白飯食用。

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宜蘭人使用店家附上的塑膠手套,非常熟練的將整隻梅汁雞"分解"了,雞肉沉浸在鹹香醬汁,味道更好吃。

愛吃梅子的我,首先尋找那對我來說很珍貴的梅子,酸溜溜的,開胃又下飯。

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桶子雞,烤雞皮脆又香,雞翅和雞腿肉多汁可口,咀嚼中還能感受到淡淡梅香,平常就愛吃梅子料理,總算又如願吃到月盧梅子雞啦!雖然花蓮對我來說很遠,但久久來一次旅行,特別珍惜。

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野菜湯
柔軟新鮮的綠色青菜,喝起來清爽甘甜,
詢問店員這是什麼野菜?結果店員回我:就是野菜
😛 :mrgreen: 

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相隔幾年再來月廬吃梅子雞,對這的料理依舊有很棒的回憶,月廬或許是我來花蓮最深刻的餐廳,"梅子雞花蓮"成為心中關鍵字。

月廬老闆之前環遊世界暫停營業,聽說員工自己出來開了一間"月之廬食堂",不知道好不好吃?有機會再來花蓮吃看看。

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文章作者:陳小可

香港出版:台北美食地圖
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