【三重美食】青木食堂 潮州美食,隱藏版正宗砂鍋粥好吃推薦


青木食堂 潮州美食 @陳小可的吃喝玩樂

三重美食推薦「青木食堂 潮州美食」,地點位在捷運台北橋站附近,走路約四分鐘,菜單提供腸粉、潮香乾麵、咖哩牛腩飯、粵式私房湯等,比較特別的是需要提前預訂的隱藏版砂鍋粥,店家是真的用砂鍋去熬粥喔!

說”食”話,第一次看到青木食堂菜單覺得賣的品項有點跳TONE,感覺都不太搭,後來才知道老闆娘是潮州人嫁來三重,希望可以把自己的拿手料理分享給在地人。

三重美食 青木食堂潮州美食 位置

青木食堂 潮州美食的地點在三重和平街,美食少又不熱鬧的街道,加上店名還有呈現的氛圍,路過真的會不敢進去嚐鮮,但第一次吃完就很愛,連續好幾天又回訪,之前打卡還有讀者說終於推薦這間了!

青木食堂 潮州美食
地址:新北市三重區和平街29號
營業時間 (前往請看粉專公告休息日
週一至週五:11:00–14:00, 17:00–21:00
週六至週日:11:00–21:00  假日沒空班
電話號碼: 0906 221 976
粉絲團:青木食堂 潮州美食
食記:【三重美食】青木食堂 潮州美食,隱藏版正宗砂鍋粥好吃推薦

三重美食 青木食堂潮州美食 環境

青木食堂 潮州美食 @陳小可的吃喝玩樂

門口貼著夏季特餐優惠組合可以參考

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店內有一隻熱情的黃金獵犬,可愛又親人

青木食堂 潮州美食 @陳小可的吃喝玩樂

餐具自取區雖然擺的有點雜
不過可以看出店家很注重環境整潔

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兩面牆貼滿餐點介紹,不知道怎麼點可以參考圖片
有好幾樣需預訂才能吃到,我因為都臨時來就沒點

青木食堂 潮州美食 @陳小可的吃喝玩樂

店內環境不會擁擠
座位數不多,有冷氣開放
老闆和老闆娘客氣隨性,態度親切

原本我想點生醃蜆,但真的要預訂
聊了才知道店內食材都是他當天去市場親自採買
連腸粉用的海鮮和牛肉都特別挑選

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青木食堂的砂鍋粥介紹

特別從大陸訂製的砂鍋粥
很多店家主打砂鍋粥,但都不是用真的砂鍋去熬煮

三重美食 青木食堂潮州美食 菜單

青木食堂 潮州美食 @陳小可的吃喝玩樂

青木食堂 菜單價錢

餐點組合真的很妙,小菜都不是熱門的品項

後來又來了好幾次,還真的都固定點同樣幾樣
不過有吃到新推出的皮蛋麵
喜歡吃皮蛋麵的也可以來試試看

菜單、營業時間等資訊僅供參考,請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同,前往時建議納入考量。

只是愛吃不是美食家,歡迎按讚加入粉絲團:)

三重美食 青木食堂潮州美食 餐點

青木食堂 潮州美食 @陳小可的吃喝玩樂

咖哩魚蛋 50元潮拌黑木耳 35元

很漂亮黑木耳,問了老闆才知道特別購買阿里山的黑木耳
口感很Q很脆,加上特調的醬汁相當清爽

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潮香咖哩牛腩飯 120元

一開始還想說菜單有咖哩魚丸很跳TONE,但和咖哩飯很搭
一個人來吃可以這樣點

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咖哩醬色,味道香濃
以蔬菜加上多種辛香料熬製,尾韻帶有淡淡的蔬果甜味
搭配的馬鈴薯和紅蘿蔔燉煮入味
特別挑過的牛腩,肉質軟嫩不柴

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潮香冷麵 50元

自製的醬料清爽,有著明顯的花生香氣
老闆娘以福源花生醬調製
加上海苔絲和白芝麻增添香氣
有點像涼麵,但口味沒這麼重,很適合夏天

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潮香餛飩粿條 湯60元

老闆娘手工包的餛飩超推
皮薄滑嫩、肉餡扎實飽滿
不過我比較喜歡粗粗胖胖的Q彈粿條
這裡的粿條是偏軟的口感

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粵式私房湯 60元

超好喝的啦!
我才喝一口就愛上這碗私房湯的味道
喝完又馬上點一碗
明顯的中藥香氣留在口中,甘甜好喝

青木食堂 潮州美食

後來跟老闆娘說這湯有夠好喝
沒想到她直接把熬煮的食材寫給我
但每天的私房湯都不一樣
就看當天煮什麼
隔幾天再來沒想到賣光
假日喝湯的人比較多

最近再去有喝到加了冬瓜還有玉米
但我最愛的還是第一天喝到的
這樣很像驚喜包
每次去都有期待的感覺

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當天晚餐有幾桌熟客都點腸粉配一碗湯
後來看到老闆娘寫的紙條才知道
腸粉加了紅麴製作才會呈現粉紅色

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總舵主腸粉 200元

不在菜單的口味,貼在牆上還有好幾種選擇
(但我忘記拍了)

一開始覺得價位有點高,但看到食物上桌才知道真材實料
份量還真不小

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除了幾樣海鮮還有牛肉
蝦仁新鮮彈嫩,蚵仔大顆飽滿
擺在腸粉上面,直接吃食材的鮮甜

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牛肉口感鮮嫩,不同以往吃到的肉片
這裡的牛肉都是老闆娘去早市購買的新鮮牛肉

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腸粉皮Q嫩美味
特調的醬汁味道很重,有相當濃郁的麻醬和花生味
我自己平常沒有喜歡這麼多花生味道
還是喜歡醬油味道重一點,所以不太習慣
倒是宜蘭人吃得不亦樂乎
因為他超愛花生

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加點辣椒把花生味道平衡一下

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重頭戲來了,需要預約的砂鍋粥

小鍋 2-3人 600元
大鍋 4-5人 900元

我們只有兩個人就點了小鍋,份量也不少呢

青木食堂 潮州美食 @陳小可的吃喝玩樂

興奮到模糊XD

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這裡是真的用砂鍋粥煮,保溫效果極佳

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會另外附上一碟鮮蔥

因為蔥的味道重
老闆娘建議放在食用的小碗
依照自己喜好添加
但我們兩個超愛蔥,直接豪邁倒進去

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熱呼呼的砂鍋粥,香味撲鼻而來
裡頭加入豐富的海鮮,有蛤蠣、蝦子、魷魚和干貝
裡頭還加了福源花生醬提味
燉煮到幾乎入口即化的粥,味道香濃
每一口都是海鮮的鮮甜滋味,超好吃
雖然我不愛花生,但這鍋粥我可以

青木食堂 潮州美食 @陳小可的吃喝玩樂

除了辣椒,還有厲害的胡椒粉
老闆娘在中藥房買的胡椒粉,味道超香
加一匙讓砂鍋粥更好吃,也把我不愛的花生味平衡了XD

這裡的砂鍋粥口味絕對不輸板橋,而且是真的砂鍋去熬煮
算是三重隱藏版美食
想來吃記得先預訂喔

青木食堂 潮州美食
地址:新北市三重區和平街29號
營業時間(前往請看粉專公告休息日
週一至週五:11:00–14:00, 17:00–21:00
週六至週日:11:00–21:00  假日沒空班
電話號碼: 0906 221 976
粉絲團:青木食堂 潮州美食
食記:【三重美食】青木食堂 潮州美食,隱藏版正宗砂鍋粥好吃推薦

菜單、營業時間等資訊僅供參考,請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同,前往時建議納入考量。

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青木食堂 潮州美食
青木食堂 潮州美食
文章作者:陳小可

香港出版:台北美食地圖書籍
粉絲團:小可愛阿貴
家中有三隻貓咪:阿貴&阿珠&鬍鬚髒
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