台中人氣火鍋店「祥富水產」在台北新光三越南西店三館7樓開了台北分店，祥富水產的消費採火鍋超市為主題，想吃什麼就放進菜籃，現買現煮的消費模式吸引許多人，鍋底沾醬費每人收30元，不收服務費，有趣的火鍋店在台北中山區一開店就爆紅，撲空一次的我，第二次在百貨公司營業時間前來排隊才吃到。（食記提供祥富火鍋台北營業時間、菜單僅供參考）
平日早上10:20抵達台北新光三越南西店，旁邊的立牌寫著祥富火鍋排隊處，我是第一組客人，10:30一到，就有服務人員來登記，就可以去附近逛逛，等11點台北新光三越南西店三館營業就直接到7樓。
祥富水產火鍋 台北店
地址：台北市中山區南京西路15號（台北新光三越南西店三館7樓）
捷運：中山站
不開放電話訂位、用餐時間為90分鐘
營業時間：11:00–02:00
消費方式：火鍋超市自己拿料結帳，鍋底沾醬費每人收30元，不收服務費
食記：祥富水產火鍋 台北店，沙茶火鍋超市
粉絲團：祥富水產
台北火鍋：大台北火鍋清單，17間火鍋店推薦。（台北麻辣火鍋、台北石頭火鍋）
新光三越南西店三館營業時間一到，許多人直接走上7樓就為了祥富水產火鍋。原本祥富水產消費方式寫著：帶位＞挑選食材＞結帳，但這天卻改成：挑選食材＞結帳＞帶位，一開始覺得有點凌亂，也由於包包和手提袋很重，挑選食材挺不方便的。
就像超市一樣，祥富火鍋的環境就像來到超級市場，立牌上也有推薦的火鍋料，清楚標示著重量和價錢。
火鍋料共有三大區塊，第一個區先看到各種海鮮和餃類，海鮮有鮮蚵、多利魚、比目魚、鮭魚、鯛魚、草蝦、大明蝦、天使紅蝦、軟絲、干貝、鮑魚、波士頓龍蝦等等，價錢都不貴，開幕活動消費滿$888就可以$188買半隻波士頓龍蝦。(波士頓龍蝦100g售價115元，平均半隻288元)
第二區的肉品類也是超多選擇，一開始看到有點眼花XD常見的無骨牛小排、雪花牛、梅花豬、霜降牛都有清楚的標示重量及價錢，可依照個人喜好購買。
第三區就是蔬菜類，有各種不同的新鮮蔬菜，也有整盤的菜盤，菇類、豆皮的選擇很多，竟然還有我愛的手工豆皮和手工豆腸啊！看到這超開心。
最旁邊就是汽水及礦泉水的冰櫃，需要白飯則是在櫃台結帳順便跟服務人員說。
就像逛超市一樣，我們在祥富水產火鍋的戰利品，跟著菜籃到桌邊了。
以新鮮水產為熱門的祥富火鍋，牆上的裝飾以海鮮來當作代表。
以黑白磁磚相間，內用空間寬敞，祥富水產台北店是目前全台最大的門市，而且座位之間還有區隔，我覺得這點挺不錯的。
祥富水產不收服務費，醬料提供在旁邊的櫃子自取，雖然不收服務費，但這天遇到的服務人員都親切有禮，說明消費也都詳細。
祥富水產消費帳單
這天午餐的消費，雖然我們一開始緊張都亂拿XD
三個人均消$300多就吃很飽，覺得好吃又划算呢！
擺滿一桌的火鍋料，看了就流口水，就像在超市買東西一樣，桌上的火鍋料還包著保鮮膜，真的是很有趣的消費模式，打造了火鍋新吃法。
綜合蔬菜盤$100
放在湯底熬煮增加鮮甜滋味。
最愛吃的A菜也能在祥富水產買到，這就是超市火鍋的概念，也很少在火鍋店能吃到A菜啊！
鮮蚵$29(秤重)、凍豆腐$15、讚岐烏龍麵$29、多利魚$35，這幾樣在一般火鍋店單點都不是這價位了!雖然少量，但卻一次可滿足吃很多料的慾望。
白飯$15，結帳時順便跟服務人員點。
綜合餃類$100
米血糕、玉米也是火鍋的好朋友，小油菜、手工豆皮和手工豆腸則是再訪必點的火鍋料。
開幕活動消費滿$888就可以$188買半隻波士頓龍蝦。
美國CHOICE牛五花$64、美國無骨牛小排$179、美國PRIME雪花牛$89，這天隨手拿了三盤牛肉，全是秤重後的價錢，一次可吃到三種肉品，真的蠻划算的呢！
雖然祥富水產以海鮮為主打，但肉品也不差，當天我最愛的就是雪花牛，好嫩好嫩。
祥富水產沙茶火鍋的湯底據說是以澎湖吉貝魷魚乾、雲林箔子寮蝦仁乾及高雄茄萣扁魚乾熬煮成台式海鮮湯頭，加上日式柴魚風味，雖然沒有像石頭火鍋一樣有爆香的畫面，但這鍋上桌就聞到樸鼻而來的香氣，讓人忍不住喝了一口。
(大鍋子是鴛鴦鍋的吃法，可以一邊煮海鮮，一邊煮青菜或涮肉，三個人開兩鍋也不另外加價。)
湯頭帶有魚乾的清香，還沒放入火鍋料就忍不住喝了好幾口，而且喝完也沒有口渴感。
祥富水產的波士頓龍蝦真的是鮮甜，肉質彈口又新鮮啊！
可以一次購足喜歡的火鍋料，雖然少量卻選擇豐富，加上現買現煮的消費方式有趣，難怪會受到許多人青睞，我這火鍋控吃完也好喜歡，之後等祥富水產不用排隊一定會再來。
吃完火鍋準備離開，此時仍有許多人候位，祥富水產火鍋台北店營業時間到凌晨兩點，第一次撲空是下午五點多，候位號碼牌已發完，我想，祥富水產一定是今年台北十大熱門火鍋店吧！祥富水產台中祥富水產台北祥富水產訂位祥富水產價格祥富水產菜單祥富水產沙茶火鍋超市台北祥富水產沙茶火鍋超市高雄祥富水產評價祥富水產高雄
祥富水產火鍋 台北店
地址：台北市中山區南京西路15號（台北新光三越南西店三館7樓）
捷運：中山站
不開放電話訂位、用餐時間為90分鐘
營業時間：11:00–02:00
消費方式：火鍋超市自己拿料結帳，鍋底沾醬費每人收30元，不收服務費
食記：祥富水產火鍋 台北店，沙茶火鍋超市
粉絲團：祥富水產
【祥富水產 高雄左營新光店】
地址：高雄市左營區高鐵路115號4樓(彩虹市集)
【祥富水產 台中中友百貨店】
地址：台中市北區三民路三段161號A棟B3
延伸閱讀
- 【新莊火鍋】沐也日式涮涮鍋，平價火鍋推薦，超霸氣的大盤肉，新開幕火鍋店「沐也日式涮涮鍋」。
- 天冷吃鍋，內用白飯免費續～整棟兩層樓火鍋店推薦！在地多年老店推出爆料蒜頭蛤蠣鍋竟然只要加80元超便宜！
- 一個人也能爽嗑烤肉！台北「平價燒肉」238元吃４種肉，超高CP值小資族必收
- 【三重餐廳】謀魚蝦也蠔，麻辣水煮魚推薦！多種異國料理美食
- 三重小火鍋：路得鍋物(營業時間更改囉)你的肉肉升級啦！白飯、自醃泡菜、飲料吃到飽
- 蘆洲火鍋：剪刀石頭布鍋物專賣店，大龍蝦+石頭火鍋推薦，捷運三民高中站餐廳
- 西門町串燒店：西門內疆 Ximen Lesile’s BBQ store，喝酒小酌聊天聚餐推薦，西門町平價不貴的燒烤店，近西門紅樓
