【基隆美食】基隆炭烤豌豆(放屁豆),阿嬤炭火現烤豌豆


文章重點

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基隆美食推薦「基隆廟口炭烤豌豆」,古早味零嘴小吃放屁豆在地賣了50年以上,有人說吃炭烤豌豆會幫助消化容易放屁,所以稱它放屁豆,原本阿嬤已經賣了50幾年,現在孫女來幫忙賣,手法也是一樣的熟練,如果有來到基隆廟口附近可以順路買的古早味小吃,僅此一間的特色美食。

基隆美食 炭烤豌豆攤位地址

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無人的攤位?
害羞的妹妹不敢入境,所以站在旁邊讓我拍攤位

炭烤豌豆因為是流動攤販,有兩個出沒的地點,一個是愛二路和仁三路口頂呱呱前面,也就是李鵠餅店附近,另一個出沒地點就是在天一香跟魯肉飯專家旁邊,位於中間的走道。

基隆廟口夜市炭烤豌豆(放屁豆)
地址:基隆市仁愛區愛二路52號 (頂呱呱前面或是廟口夜市內)
疫情期間都在頂呱呱前面,如果沒看到就是在基隆夜市

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還沒炭烤的豌豆,綠綠的密集感。

基隆美食 炭烤豌豆攤位價錢

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炭烤豌豆怎麼賣:一包50元

炭烤豌豆的製作過程蠻複雜的,要把生的豌豆泡過鹽水,再放入鐵烤籠裡用炭火烤,接著要靠著店家的手感去翻動手上的烤籠,讓豌豆在裡面受熱,並且都得用純炭火,接著將烤好的豌豆放進用毛巾蓋著,再用保麗龍箱裡保溫,一包50元,很多人都是一百、兩百元直接買走。

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炭烤後的豌豆放在保麗龍盒子保溫。

買的時候我問妹妹:『大家都叫他放屁豆,吃了會放屁嗎?』
妹妹說:不會啦(笑)
結果我吃了一直放屁XD

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這麼費工的炭烤豌豆一包50元真的不貴。
炭烤豌豆口感軟Q軟Q,有些炭烤香氣,越吃越涮嘴,真的是不錯的零嘴,我覺得配啤酒也不錯~

基隆廟口夜市炭烤豌豆(放屁豆)
地址:基隆市仁愛區愛二路52號 (頂呱呱前面或是廟口夜市內)
疫情期間都在頂呱呱前面,如果沒看到就是在基隆夜市

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文章作者:陳小可

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