太太平時算是很少吃零食，偶爾想吃甜的甜點，就會自己動手做餅乾吃，材料自己可以掌握把零食的傷害降到最低，哈哈。
所以今天就來做餅乾啦！這個配方做起來很容易，時間也很快，想吃甜甜的餅乾時，自己動手做三兩下就好囉！
作法：
奶油餅乾-
低筋麵粉220g
無鹽奶油 150g
糖粉 100g
蛋 1顆
低筋麵粉 少許（手粉用）
麵粉過篩、糖粉過篩，在盆中放入麵粉、奶油與糖粉，搓揉捏碎成粒狀，加蛋進去混合成團（如果太乾可以加少許牛奶），壓成扁扁的正方形包上保鮮膜放入冰箱冰三十分鐘。
三十分鐘後取出麵團，撒些手粉在桌上桿成約0.5公分厚，用餅乾模壓形狀。
烤箱先預熱180度，把麵糰放進烤箱烤12-14分鐘完成！
大家好，我是宅宅太太，叫我Nini也可以。
平時的正職是攝影師，當我是攝影師的時候大家會叫我Nini，不過到了晚上的時間進了廚房，就會變成先生的宅宅太太。料理對我來說是一件很有趣的事情，
從未上過廚藝課的我，在廚房中會很隨性的料理，沒有包袱沒有壓力，也不會有制訂的步驟，會讓過程簡化許多，把食材搖身一變變成一道道美味的餐點，偶爾加點小創意，變成自己的美食作品，你好，我是宅宅太太，掰掰。
 陳小可，三重人，分享美食旅遊 香港出版：台北美食地圖 信箱：[email protected] 相機： CANON5D4+富士 X-A3 喜歡：貓咪、美食、旅遊 看更多關於我請點這 |
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