台北火鍋店:汆堂鮮物火鍋,豪華精緻包廂,高級火鍋店推薦(已歇業)


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汆堂鮮物火鍋的”汆”字,讀音為”川”,門口櫃台上有個大大的題字>川流不息,希望來訪的客人像水一樣連續不斷。

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汆堂鮮物火鍋已歇業
地址:台北市中山區南京東路二段20號2樓(捷運南京松江站)
訂位電話:02-2567-3377
營業時間:午餐11:30~14:00、晚餐18:00~21:30
粉絲團:汆堂鮮物火鍋
推薦:包廂需預約,最低消費每人1,500元起。
包廂有6人、7人、8人、10人以及15人的空間,非常適合聚餐訂位

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汆堂鮮物火鍋地點較靠近捷運南京松江站,不過步行過來也需要15分鐘左右。

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汆堂鮮物火鍋除了5間包廂座位,也有許多四人桌、六人桌的位置,座位都相當寬敞,

重點是這裡的火鍋都是個人鍋為主,一人一鍋的消費方式,不用害怕跟同桌朋友口味不同。

包廂的消費方式以每人$1500起,其他則還有提供$680~$1280的火鍋套餐,

人數如果不多,想吃好一點的,也可以請店家搭配無菜單的方式,從$1500~$5000都有提供,重點是一定要預約訂位。


 

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看到這用餐的包廂空間,我跟雅秀都嚇到了!

看到都先說:”哇!這也太高級太美了吧!”。

真的,現場的臨場感更棒,這也是我第一次知道,原來吃火鍋可以這麼享受,

包廂式的空間、大圓桌且寬敞的座位、一人一大鍋的用餐方式,重點是這大圓桌會旋轉,不用怕吃不到自己想吃的火鍋料。

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小可到訪的當晚,剛好有客人預約包廂用餐,在店家的允許下,拍下這幾張包廂空間參考,

當晚的用餐客人,每位消費預約是$3000,由店家搭配最新鮮的海鮮及鍋物,看的我下巴都快掉下來了!

真的很高級,真的很高級,真的很高級,講3次代表很重要。

這不就是吃火鍋最享受、最頂級的方式,

我第一次看到這樣的”創藝”吃法,遇見好美的火鍋藝術風景,吃完這頓火鍋大餐,應該能增加不少生活能量吧!哈哈

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超大盆的海鮮,真的是超大盆,抱起來可能很重,

以上兩張照片都是當天包廂客人消費的幾樣海鮮,只是幾樣唷!沒拍到全部,光看這四盤就覺得好強大,

海鮮的色澤新鮮度一看就知道,且蝦子還是生的馬上處理,可生吃或吃火鍋享用,

看的我口水都快流出來了,不過這些都是包廂客人當晚的火鍋食材,我這次體驗的是菜單上的固定套餐。

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這天坐在靠窗的座位,視野也不錯!尤其我最喜歡一人一鍋的用餐方式。

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菜盤的料不多,不過這間使用的火鍋料都很健康,也都是由店家精心挑選的配料,如果不夠,可再加點。

剛有提到,汆堂鮮物火鍋提供包廂無菜單消費方式之外,也提供固定套餐,

所以在這吃火鍋都是套餐方式搭配,餐後還有提供水果、甜點。

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牛肉雙重套餐

美國肋眼沙朗牛+美國無骨牛小排、綜合蔬菜盤、手打丸子、汆堂黃金粥、四季鮮果、特製甜點。

這裡的固定套餐選擇還蠻多的,有牛肉套餐、豚肉套餐、鮮魚套餐、海鮮搭配肉的套餐等等,滿足不同消費群。

(詳細的汆堂鮮物火鍋菜單放在文末提供參考,實際以店家為主)

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這次體驗的牛肉雙重套餐,肉片不多,不過每一片肉都非常新鮮、鮮嫩,真的是很頂級,只需涮幾秒就可以吃了。

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比臉大的美國肋眼沙朗牛,肉質紮實有咬勁,但口感上非常鮮嫩,搭配主廚特調的胡麻醬,真好吃! 

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綜合海鮮+牛豚雙重套餐。

新鮮海鮮及一盤美國無骨牛小排+五花豚肉、綜合蔬菜盤、手打丸子、汆堂黃金粥、四季鮮果、特製甜點。

固定套餐的綜合海鮮有鮭魚、花枝、活藍蝦、九孔,不過這幾樣都會因季節有所變化,不是每次都一樣。

視覺上來說,沒有比剛剛包廂的大盆海鮮’還精采,不過鮮度都是一樣的,

這裡最講究、最強調也最重視的就是海鮮的鮮度要夠,絕對可以滿足海鮮控,

在盤子裡的活藍蝦還是活跳跳的呢!真的超新鮮,

雖然份量不多,以精緻消費方式提供,不過在這用餐真的很舒適,

這裡的消費方式,推薦給朋友慶祝特別活動、生日慶生、年節圍爐團圓真的太適合不過了!

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火鍋吃完後,由服務人員協助料理最後一道黃金粥。

服務人員將湯底上裡的雜物撈乾淨後,接著將火調到最大,放入越光米、蛋、海苔、蔥花,經過大約十分鐘的等待,黃金粥完成了!

不過,這黃金粥是我今天覺得比較可惜的地方,

可能因為我們湯頭沒有煮太多的海鮮,所以黃金粥的味道不濃,只有淡淡的柴魚味道。

最後一道甜點,由主廚特製的布丁,口感細緻,不過奶味較重,對我來說膩口了一點,可能跟我本身不愛吃奶製品有關啦!

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熱騰騰的鍋物讓人有聚餐吃飯的愉悅感,

汆堂鮮物火鍋地點位在南京東路二樓空間,提供優質的用餐空間之外,更提供六間私人包廂,

並不惜成本使用日本腸胃科名醫新谷弘実推薦的Enagic具抗氧化作用的還原水煮湯頭,

採用一人一鍋的消費方式,讓每一位來吃火鍋的人都能享受精緻鍋物的氛圍,視覺及味覺同時享受。

這樣的用餐空間及消費方式,一定要來過一次。

慶生餐廳推薦 特殊節日慶祝(如母親節、父親節、過年團圓、情人節請朋友吃飯 高級精緻鍋物

(文末附菜單)

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汆堂鮮物火鍋
地址:台北市中山區南京東路二段20號2樓(捷運南京松江站)
訂位電話:02-2567-3377
營業時間:午餐11:30~14:00、晚餐18:00~21:30
粉絲團:汆堂鮮物火鍋
推薦:包廂需預約,最低消費每人1,500元起。
包廂有6人、7人、8人、10人以及15人的空間,非常適合聚餐訂位

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本篇食記為汆堂鮮物火鍋邀約推薦

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One comment
  1. 品質真的不錯! 適合正式聚會用啦~平常還是喜歡吃可以沾沙茶醬的XD

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