料理食譜：清炒海鮮義大利麵作法～【宅宅太太的日常】

今天來個義大利麵日吧！
一盤清炒海鮮義大利麵，一盤白醬野菇通心粉，再來個烤花椰菜，大滿足！
通心粉最後有加上新鮮的Mozzarella，吃過新鮮的Mozzarella真的就回不去了，濃郁柔軟的奶香無可取代啊！

作法：
清炒海鮮義大利麵-
義大利麵煮熟備用，五尾蝦子去殼去腸泥，透抽去皮切圈狀，一瓣蒜頭切末。
在平底鍋中放入橄欖油跟一瓣蒜末炒香，加入蝦子與透抽拌炒至熟，加入鹽與麵炒一至兩分鐘即可盛盤，盛盤後撒少許洋香菜，完成！

白醬野菇通心粉-
通心粉煮熟備用，四朵蘑菇切塊，兩朵鮮香菇切塊。
在平底鍋中放入橄欖油以及香菇炒香，放入白醬、通心粉與鹽攪拌均勻就可以盛盤囉，盛盤後放油漬Mozzarella。

烤花椰菜-
花椰菜洗淨切成適合的大小，放入烤盤，淋上橄欖油撒鹽，用190度烤20分鐘，出爐後撒上少許黑胡椒。

大家好，我是宅宅太太，叫我Nini也可以。
平時的正職是攝影師，當我是攝影師的時候大家會叫我Nini，不過到了晚上的時間進了廚房，就會變成先生的宅宅太太。料理對我來說是一件很有趣的事情，
從未上過廚藝課的我，在廚房中會很隨性的料理，沒有包袱沒有壓力，也不會有制訂的步驟，會讓過程簡化許多，把食材搖身一變變成一道道美味的餐點，偶爾加點小創意，變成自己的美食作品，你好，我是宅宅太太，掰掰。

陳小可，三重人，分享美食旅遊 香港出版：台北美食地圖  信箱：[email protected]  相機： CANON5D4+富士 X-A3  喜歡：貓咪、美食、旅遊 看更多關於我請點這

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