【蘆洲美食】武氏明皇越南美食,蘆洲好吃越南料理推薦


文章重點

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網友在社團推薦過這間蘆洲美食【武氏明皇越南美食】,印象最深刻的就是店內打造文青+網美用餐空間,菜單價格百元起的越式料理,主打的“生牛肉河粉”是我平常就很愛的選擇,上次發現三重很愛的越南料理停業超傷心,這次就來吃看看這間去年六月多開的蘆洲美食。

蘆洲美食 武氏明皇越南美食|店家資訊

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來蘆洲吃午餐的當天遇到下雨,平日加上下雨剛好店內沒有客人,包場讓我吃得很緊張,到底好不好吃啊?店內環境真的乾乾淨淨,擺設整齊文青,比起傳統的越南小吃店,會更喜歡這間的用餐氛圍。

武氏明皇
地址:新北市蘆洲區信義路281號
營業時間:11:00–14:30, 17:00–21:30(週一休息)
食記:蘆洲好吃越南料理推薦武世明皇
粉絲團:武氏明皇越南美食

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聽說常常被問有沒有汽車停車場,距離“蘆洲民權停車場”走路過來約3分鐘,像我們騎機車就在附近找位子還算方便。

蘆洲美食 武氏明皇越南美食|用餐環境

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牆上簡單明瞭說著這間店誕生的小故事和菜單,看過去沒太多選擇的菜單,主打餐點很明顯。

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櫃子展示著熬製湯頭的香料,老闆娘私心推薦自己炒的辣椒,加入水果的辣椒很特別,店內用餐也能吃到,朝天椒夠香夠辣,在舌尖還有淡淡果香,帶點酸甜的辣椒醬,開胃解膩。

蘆洲美食 武氏明皇越南美食|菜單價格

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品項簡單的菜單,畫星號是推薦,有招牌牛肉河粉、打拋豬、綜合春、涼拌海鮮和芋頭西米露等餐點,漂亮的手繪來自於老闆本人,我還以為請專業的人士畫的呢!

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另外有一張後來新增的菜單,但原本菜單比較吸引我。

蘆洲美食 武氏明皇越南美食|餐點推薦

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招牌牛肉河粉165元
直接點菜單的星號招牌,有嫩肩牛肉片、牛肉丸和牛腱三種。

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牛腱和牛肉丸紮實口感,半熟牛肉片鮮嫩,料給的不少。
以蔥花、洋蔥提味,湯底以牛骨、豬骨和蘿蔔等香料熬煮,鮮甜好喝,對湯控的我來說,湯有點少,尤其河粉超吸湯,後來請店家幫我加一點湯比較滿足。

旁邊一小碟檸檬和自製辣椒是經典,每次吃牛肉河粉都必加,尤其他們的辣椒真的很讚。

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私房菜打拋豬150元
餐點都像定食擺盤呈現,看起來賞心悅目,喜歡。

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老闆娘本身就是越南人,這拿手的菜真的必點,用了我很愛的四季豆加上番茄、番茄和絞肉爆炒,打拋豬鹹香下飯,相當開胃,香米飯也是煮的非常好吃,旁邊還附有一碗牛肉丸湯。

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店家推薦的吃法,用蝦餅搭配打拋豬,脆脆多層次,而且不會油膩,真的是私房料理,這道推薦來這必點喔!

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綜合春捲80元
每次吃越南料理也都必點一份春捲來搭配,這間菜單有綜合的各一條,生春捲和炸春捲一次滿足,大小萌差的SIZE,旁邊一小碟是相當開胃的涼拌蘿蔔絲。

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炸春捲的皮略帶油膩,內餡有芋頭、冬粉、豬肉和蘿蔔等食材,調味還不錯,可是有點油的外皮不太討喜。

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塞滿內餡的生春捲,米紙清爽軟Q,裡面包了蝦子、米線、蘿蔔、生菜和小黃瓜,食材清脆爽口,搭配沾醬味道升級。

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涼拌海鮮150元
有點超乎我的想像,很驚艷的一道料理,必點!
如果和我一樣喜歡海鮮的人再點喔~

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就像彩色聚寶盆一樣,五顏六色好繽紛,有蛤蠣、蝦子、透抽、小黃瓜、生菜和花生粒。

淋上越南魚露不僅提味,味道更棒!燙熟的透抽,Q彈帶有咬勁,蛤蠣和蝦子都是我的愛,平常都是外食居多,這道有點像是海鮮生菜沙拉,加一點點檸檬汁,更好吃,天氣熱來吃這個剛剛好。

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冰芋頭西米露60元
這道是給宜蘭人的甜點,因為我不愛吃椰奶,味道超濃啊~~~~吃一口就知道是宜蘭人專屬。

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很少能在三蘆區吃到平價、環境又乾淨的越南料理,雖然這次的炸春捲是小遺憾,但其他餐點都相當合我胃口,下次想吃越南料理還是會來這間!

武氏明皇
地址:新北市蘆洲區信義路281號
營業時間:11:00–14:30, 17:00–21:30(週一休息)
食記:蘆洲好吃越南料理推薦武世明皇
粉絲團:武氏明皇越南美食

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文章作者:陳小可

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