【三重烤鴨】新軒烤鴨，招牌一鴨三吃在地人推薦

《新軒烤鴨》菜單有名的就是“一鴨三吃“，三重在地人推薦必吃鹽酥鴨，很下酒的吃法，重新裝潢的店面看起來乾淨，之前用餐時間經過都是排隊狀況，下午來買就可以避開人潮，想吃也可以先打電話預訂。

新北三重烤鴨推薦 新軒烤鴨店家資訊

在中和經營「雲林福記鴨莊」的吳老闆，已有二十幾年料理的經驗，也曾於2008年農委會主辦的「烤鴨達人爭霸賽」中獲得肯定。今年適逢吳老闆的大哥即將退休，原「高雄真福記鴨莊」已於三重經營了三十多年之久，為了將烤鴨的堅持與熱愛，繼續傳承給下一代，吳老闆接下原有的三重店面，也將店名改為「新軒烤鴨」，期盼把更美味、更新鮮的烤鴨料理延續下去。除原有的一鴨兩吃，吳老闆試圖將南部流行的口味“鹹酥烤鴨”帶回台北。

以上文字是新軒烤鴨粉絲團介紹

新軒烤鴨
地址：新北市三重區重陽路四段40號
電話：02 2985 4188
營業時間：平日10:30–20:00 假日10:30–19:30（週二休息）
粉絲團：新軒烤鴨（原三重真福記鴨莊）
食記：三重烤鴨推薦：新軒烤鴨，招牌一鴨三吃在地人推薦

新北三重烤鴨推薦 新軒烤鴨菜單價錢

新軒烤鴨菜單價錢

No1,傳統炒骨+片肉兩吃：半隻$460 一隻$799

配料：鮮嫩鴨肉、大把九層塔、新鮮洋蔥、特製醬料，配飯神奇！

No2,南部口味鹽酥鴨+片肉：半隻$480 一隻$830

配料：現炸鹽酥鴨、蒜香、薑片、九層塔，下酒必備！

No3,炒骨+片肉+鹽酥：一隻$899

以上均附烤鴨靈魂，蔥、餅、醬

No4,剁盤 半隻$430 一隻$750

No5,鹽酥 一份$470

也有鴨餅、蔥、甜麵醬都可以再另外加購，聽說鹽酥＋薑也很讚。

菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。

只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)

新北三重烤鴨推薦 新軒烤鴨評價

店內有一鴨三吃的介紹，圖片拍得很棒，很好吃的樣子。

《新軒烤鴨》以外帶為主，晚餐買回家＋菜。

烤鴨一隻 片肉＋炒骨（附蔥、餅、醬）

烤鴨一隻的份量不少，大概是三人份以上，我們另外買了白飯來配炒骨，很下飯。

片肉很嫩，放冷吃還是ＱＱ的口感，真的很嫩，鴨皮不會油膩，味道還不賴，難怪生意這麼好。

餅夾著蔥醬好吃，覺得可以再另外點一份鴨餅。

炒骨好大一盤，吃到鴨腿的部位很讚，鴨皮超脆的，味道也很夠，非常下飯，第一次只買兩吃，網友說鹽酥最好吃。

但我後來又買了一鴨三次，鹽酥鴨很乾，可能料理的師傅有差？

新軒烤鴨
地址：新北市三重區重陽路四段40號
電話：02 2985 4188
營業時間：平日10:30–20:00 假日10:30–19:30（週二休息）
粉絲團：新軒烤鴨（原三重真福記鴨莊）
食記：三重烤鴨推薦：新軒烤鴨，招牌一鴨三吃在地人推薦

菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。

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文章作者：陳小可
香港出版：台北美食地圖書籍
粉絲團：小可愛阿貴
IG：小可愛阿貴
家中有三隻貓咪：阿貴&阿珠&鬍鬚髒
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使用相機：CanonEOSR6、徠卡LeicaQ3
特別喜歡：貓咪、美食、旅遊
愛吃料理：火鍋、日本料理、串燒小酌、牛肉麵、臭豆腐、燒酒料理
本篇食記自費
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