麻油雞肉炒飯～
好香好香好香，開始備料就好香，炒的時候也好香，吃的時候也好香，麻油真的是太邪惡了，哈哈哈。
作法：
麻油雞肉炒飯-
雞胸肉 200g
麻油（黑麻油） 1大匙
鮮香菇 8朵
小松菜 3束
薑 15g
白飯 2人份
鹽、醬油、白胡椒 少許
雞肉切薄片用一點點麻油抓一下備用、香菇切片、小松菜切小段、薑切成薑絲。
在鍋中放入麻油與薑絲，用中小火慢慢炒香，炒到薑絲變乾之後，撈起先放在小碗中，接著放入雞肉炒熟，加入香菇，火可以開大一點點，確定鍋中是乾爽的，炒到香菇變熟，接著放入飯炒散，加入少許的鹽、醬油、白胡椒拌炒，接著放入小松菜炒，炒到小松菜熟了就可以起鍋囉，最後再把頭先的薑絲放在飯上面，完成～
又香又好吃的麻油雞肉炒飯就好囉！
大家好，我是宅宅太太，叫我Nini也可以。
平時的正職是攝影師，當我是攝影師的時候大家會叫我Nini，不過到了晚上的時間進了廚房，就會變成先生的宅宅太太。料理對我來說是一件很有趣的事情，
從未上過廚藝課的我，在廚房中會很隨性的料理，沒有包袱沒有壓力，也不會有制訂的步驟，會讓過程簡化許多，把食材搖身一變變成一道道美味的餐點，偶爾加點小創意，變成自己的美食作品，你好，我是宅宅太太，掰掰。
 陳小可，三重人，分享美食旅遊 香港出版：台北美食地圖 信箱：[email protected] 相機： CANON5D4+富士 X-A3 喜歡：貓咪、美食、旅遊 看更多關於我請點這 |
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