【宜蘭冬山美食】陶香甕缸雞，低調民宅烤雞合菜熱炒推薦

宜蘭好吃烤雞＋1，發現宜蘭冬山這間《陶香甕缸雞》餐廳藏在隱密低調民宅，巷弄不起眼位置真的超神秘，可能連在地人都不知道這間好吃烤雞店，想吃記得一定要先預訂。

《陶香甕缸雞》招牌主角就是整隻現烤的甕缸雞，外皮烤到油亮焦香超誘人，菜單還有熱炒、三杯、鐵板、炸物、海鮮、湯品等台式合菜，算是宜蘭冬山很適合家庭吃飯、朋友聚會的合菜餐廳。

陶香甕缸雞交通方式、用餐環境

陶香甕缸雞位在宜蘭縣冬山鄉香和村冬山路66巷14號，餐廳地點在巷弄，來的時候剛好是下午兩點離峰時間，老闆說汽車可以停在門口。

陶香甕缸雞
地址：宜蘭縣冬山鄉香和村冬山路66巷14號
電話：03 959 5926
營業時間：11:00–21:00（下午沒空班）
粉絲團：陶香甕缸雞
食記：【宜蘭冬山美食】陶香甕缸雞，低調民宅烤雞合菜熱炒推薦

店面是很典型的台式熱炒、合菜餐廳，多人聚餐為主的座位配置，空間不大，特地來一定要先預訂喔！

店家在門口提醒，招牌主菜需要製作時間。

甕缸雞約需1小時15分鐘，黑胡椒豬肋排約1小時30分鐘，豬腳則約需2小時。

如果就是為了吃甕缸雞來，真的建議先預訂，不然現場才點就要坐著慢慢等了。

我預訂平日下午用餐，加上當天下雨，不小心就包場了！店家態度也很親切，下次會想再來。

陶香甕缸雞菜單價錢

陶香甕缸雞菜單價錢

陶香甕缸雞菜色選擇非常多，招牌甕缸雞還有黑胡椒豬肋排、豬腳都要先預訂。

熱炒從一百多元到兩百多元就有不少選擇，另外也有三杯料理、鐵板料理、炸物及海鮮，都是很適合多人一起分食的菜色。

想吃澎湃一點還有蒸魚、蝦料理、鮮魚湯、羊肉爐與雞湯，從簡單四人聚餐到一整桌十人合菜都滿好點。

菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。

只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
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陶香甕缸雞餐點推薦

甕缸雞 700元

我打電話訂位就先點了甕缸雞，一入桌很快就上菜。

整隻雞端上桌很有氣勢，表皮烤成漂亮的紅褐色，光澤亮亮的，邊邊還帶一點微焦，看起來超好吃，旁邊附上手套，自己動手拆雞。

先剝開雞腿，裡面肉汁滿滿，雞皮薄薄一層，烤過之後帶有微微酥脆感，味道真香。

我最怕甕缸雞的雞胸乾柴，這裡的不會，肉質還保有嫩度，而且本身就有鹹香味，不沾醬也好吃！

旁邊有附胡椒鹽、泡菜及雞汁，可以依照自己喜歡的方式搭配。

我先吃原味，再沾一點胡椒鹽，雞肉香氣更明顯，最後整隻被我們拆到像颱風過境一樣（笑），這道確實是來陶香甕缸雞一定要點的招牌。

蚵仔酥 260元

蚵仔酥旁邊搭配炸九層塔及蝦餅。

外層麵衣炸得金黃，咬下去先是酥脆口感，裡面的蚵仔還保有水分，不會炸到整顆縮掉，這盤還不錯，趁熱吃最香，加上一點胡椒鹽就很涮嘴。

三杯皮蛋米血糕 260元

三杯醬汁收得濃稠，裡面放了皮蛋、米血，再加入洋蔥、九層塔一起拌炒，整鍋端上來還有熱度，阿姨也提醒小心鍋邊燙。

米血吸附三杯醬汁後帶點Q度，皮蛋滑嫩濃郁，加上九層塔的香氣，這道菜很下飯。

鐵板牛柳 260元

大量洋蔥配上牛柳，黑胡椒醬汁鋪滿整個鐵板，上桌還冒著熱煙。

牛柳切成條狀，口感鮮嫩帶一點嚼感，洋蔥炒過之後吸附黑胡椒醬汁，甜味跟辛香融合在一起。

醬汁屬於台式鐵板黑胡椒風格，味道比較濃，可惜吃不下，不然點一碗白飯一定吃光光。

鹹蛋炒苦瓜 190元

苦瓜切成薄片和鹹蛋大火快炒，蛋黃的鹹香明顯，後面才跑出苦瓜淡淡的苦味，苦瓜還保留一點脆度，不是炒到軟爛的口感。

前面吃完甕缸雞、蚵仔酥這些比較有存在感的菜，再吃幾口苦瓜很解膩。

三星蔥蛋 160元

陶香甕缸雞的三星蔥蛋煎得滿厚實，表面帶有漂亮金黃色澤，邊緣有一點焦香，中間柔軟。

看起來很普通，一夾開就卻很驚艷，裡面三星蔥給的豪邁，味道香噴噴！蔥控可以點這道來吃吃看。

平均一人大約457元，吃完是真的滿飽。

如果人數再多一些，菜單上還有很多三杯、海鮮、雞湯、魚料理可以點。

這天和朋友四個人點了這幾道都無雷，下次再帶我爸爸來試試其他菜色。

正在找宜蘭冬山美食、冬山甕缸雞、宜蘭合菜餐廳，陶香甕缸雞算是很適合多人聚餐的一間，而且下午沒空班很方便。

唯一要注意的是甕缸雞採現烤需要時間，尤其假日如果不想等上一個多小時，最好先預訂。

下次來冬山，如果剛好是一群人出遊，想找不用太拘謹、可以點滿一桌一起吃的宜蘭冬山合菜餐廳，陶香甕缸雞可以收起來。

陶香甕缸雞
地址：宜蘭縣冬山鄉香和村冬山路66巷14號
電話：03 959 5926
營業時間：11:00–21:00（下午沒空班）
粉絲團：陶香甕缸雞
食記：【宜蘭冬山美食】陶香甕缸雞，低調民宅烤雞合菜熱炒推薦

菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。

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文章作者：陳小可
香港出版：台北美食地圖書籍
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