隱身巷弄日式丼飯,連在地人都很難發現的美味~最便宜只要220元,味噌湯和小菜免費續,超好吃衷魚心丼必點!新莊終於·衷魚


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終於我也來「終於·衷魚」,隱匿在新莊巷弄衷魚丼飯,菜單提供生魚片丼、熟食丼飯、炸物、刺身和酒水飲品。

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終於·衷魚」地址不明顯,如果不是因為IG打卡爆紅或網路才知道這間美食餐廳,連新莊在地人可能都很難知道它的存在。

新莊美食 衷魚丼飯店家資訊

地址:新北市新莊區新泰路284巷5號
電話:02 2998 6865
營業時間:11:30–14:30, 17:30–21:30 周一固定公休;特休請務必看粉專才不會撲空
粉絲團:終於·衷魚

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藍綠斑駁的色彩,個性的老房子讓巷弄顯得十分個性,門口空間營造的神秘感,仿佛開啟了探險之旅。

在台北看到的老房子大部分都是咖啡館、甜點店或是傢俱行,也使得「終於·衷魚」更顯得特別,從沒想過這麼神秘的外觀竟然賣著美味好吃的日式料理。

走吧!用一碗好吃的丼飯打開我們的距離。

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「你好,我們兩位。」
空間飄來生魚片的鮮味,掌櫃正在為客人出餐,衷魚丼飯不提供訂位,想吃請直接來現場,也可以透過電話詢問店家現場狀況。

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大量木製傢俱妝點老房子,從各地收藏的珍貴古董擺設,利用燈光營造沈澱心寧的氛圍,空間充滿了美感,好喜歡這裡。

終於·衷魚」,你是一間復古又帶著文青氣息的日式料理店,直白的說,就是一間網美打卡的丼飯店。

新莊美食 衷魚丼飯菜單價格

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衷魚丼飯菜單提供生魚片丼、熟食丼飯、炸物、刺身和酒水飲品,最平價的生魚片丼飯是漁夫漬鮭便當220元,如果是兩個人來用餐,小可推薦直接點漁夫漬鮭便當衷魚心丼

衷魚丼飯菜單價格、營業時間等資訊僅供參考,請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同,前往時建議納入考量。

只是愛吃不是美食家,歡迎按讚加入粉絲團:)

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除了菜單上的餐點,料理區也會寫著隱藏版菜單,季節限定的美味丼飯也是特色。

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吧檯的座位,可以看到師傅們的料理畫面,對於食材或菜單有任何問題,師傅們有空也都很客氣回覆,親切的笑容給我美好的開場白,等等的丼飯一定很美味。

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老闆對於餐點有一定的堅持,為了食材鮮度,不提供外帶,座位不多,也不提供訂位。我是平日中午來訪,用餐的人不算多,這時間來吃丼飯,細細品味。

衷魚丼飯 味噌湯和小菜免費續

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看著師傅有空之餘,手切白蘿蔔準備醃漬,來這用餐免費品嚐,吃完還可以續。

片狀爽脆的開胃小菜,醃漬白蘿蔔讓我和宜蘭人都好喜歡,飽水多汁有著自然甜味,口感非常棒!果然,宜蘭人吃完又續了一份。

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「老闆,你這碗免費的味噌湯也太多料了吧!」
店內使用的漁獲自己處理,如果有多的魚骨肉就會用來熬湯,充滿海味的味噌湯,暖呼呼的,讓身體都溫暖了!鹹度也掌握的很好,再續一碗都不是問題。

最特別的是,老闆還加了日本的「」,口感很像豆皮。

新莊美食 衷魚丼飯推薦必點

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漁夫漬鮭便當220元
衷魚最便宜的丼飯,可是丼飯模樣給人不便宜的實在感,也太美了!

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蛋黃的立體感讓我想到日本鳥巢咖哩,以蔥花堆疊,加上紫蘇葉讓整顆蛋黃呈現立體,再以魚子醬點綴。

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特別醃漬過的鮭魚片,以滑溜帶點Q彈的口感刺激食慾,底下的溫醋飯掌控的非常好,米飯軟Q好吃,大概是第一次品嚐醃漬鮭魚肉的滋味,比生魚片多了分鮮脆,格外討喜,以往不特別吃鮭魚生魚片的我,都很喜歡這碗丼飯。

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發現蛋黃顏色有點不一樣,問了老闆才知道,不僅是鮭魚先醃漬過,連蛋黃也是。

滑順的蛋黃液緩緩流瀉,除了保有鮮味,還多了醃製的鹹味,很不一樣的口感,和著溫醋飯真好吃!天啊!這麼費工的生魚片丼飯竟然只要220元,吃到這碗真值得。

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衷魚心丼560元
這碗丼飯就像「終於心動」,來這直接點一碗上桌吧!它讓人心動的捨不得吃耶!

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在古董燈飾下,彷彿"一碗"美麗的花束,與乾燥花相呼應著。

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衷魚心丼的食材很豐富,有天使紅蝦、干貝、鮪魚、鮭魚、軟絲、魚卵、海膽和星鰻,在丼飯上擠些新鮮金桔汁,食材鮮味多了清新風味,爽口鮮美。

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一顆顆晶瑩剔透的魚卵來自蘇格蘭鮭魚,飽滿鮮甜又美味,老闆也特別醃製處理,去掉魚卵的黏膩感。

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毫無腥味的海膽,一入口滿載鮮味,超滿足!
當季的生魚片新鮮,擺盤華麗,先吃了清脆爽甜的鮪魚,接著是鮭魚生魚片,蘸著紫蘇蘿蔔泥搭配,除了美味還多了清爽滋味,每一口都讓我這海鮮控很滿意。

飽滿的干貝加上鮮甜的天使紅蝦,整碗吃完十分滿足。

就在這時,看到隔壁客人點了一杯啤酒,眼前風景讓我心生好奇,於是問了老闆,請問那杯是什麼?

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(開車不喝酒 未成年請勿飲酒)

沖繩Orion啤酒$110
望著鄰桌客人好喝的啤酒,我也點了一杯。
ㄟ,這冰杯有點不太一樣,好像冷凍過一樣呢!
問了老闆才知道,這杯子真的是冷凍過的,喝起來特別爽快。

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(開車不喝酒 未成年請勿飲酒)

最喜歡啤酒上面細緻綿密的泡沫,尾韻帶有淡淡果香味,沒有一般啤酒的苦澀,口感很清新,配生魚片很推薦。

還有一點空間XD來個炸物好了!

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唐揚炸雞$120
鄰桌客人也是點了啤酒配炸物,我覺得配生魚片丼飯也很推薦,不過老闆說這炸物也是他們的招牌,很多客人來這都點一碗丼飯+炸物剛剛好。

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酥脆的炸衣,香而不油膩,一口咬下,裡頭是多汁嫩口的雞肉塊,外脆內軟的滋味搭配店家自製塔塔醬的組合相當合襯。

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平日午餐來到「終於·衷魚」,少了假日排隊人潮,用餐氛圍更加悠閒,親切的店家在空閒之餘,還會詢問客人用餐心得,我最喜歡的就是師傅和我介紹每一道料理的小故事,像是漁夫漬鮭便當的由來,有興趣的人也可以去問他XD

吃飽起身準備上洗手間,這時候發現他們的洗手間也好美,於是走回座位拿起相機拍照XD

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轉彎處,洗手檯的裝飾已讓人驚喜,像是去外地旅遊才會看到的風景,還記得上一次看到是在日本吧!

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洗手間的復古窗也很特別,這時候看到我們驚喜連連的老闆說:我們洗手間很漂亮吧!

對!真的很漂亮。

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這天和宜蘭人吃完都非常滿足,也很喜歡這間位在新莊的衷魚丼飯,絕對會再訪的一間美食餐廳,看著菜單還有隱藏版推薦,我已經想好下次目標了!

新莊美食 衷魚丼飯再訪推薦

關注衷魚粉專發現季節限定的菜單推出了!超想吃的螢烏賊丼飯推出~當天下班就衝去嚐鮮了!因為臨時決定晚餐沒帶相機,再訪使用手機拍照有點可惜,螢烏賊丼飯超級美。

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坐在吧檯看著隱藏版菜單,發現還有松露豬肋丼,隔壁客人剛好點了一份,看起來挺厲害的!

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來到衷魚吃丼飯一定要配的小菜,可以免費續的醃蘿蔔,鮮脆多汁帶有紫蘇香氣,我和宜蘭人各自續了一次。

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明太子比目魚干貝丼360元
宜蘭人點的丼飯,比目魚和明太子都有稍微炙燒,干貝大塊鮮嫩。

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螢光烏賊丼520元
季節限定大約只有二至三個月能吃到的螢烏賊丼飯來囉~
一開始看到粉專PO出就超吸引我,親自看到丼飯真的也很吸睛,旁邊剛進來的客人看到我的螢無賊丼飯也都跟著點一份。

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算一下有十四隻螢烏賊,中間飽滿的模樣小巧可愛。
入口盡是鮮嫩又帶著清脆的口感,非常喜歡的滋味,就在這時點了一杯上次很愛的冰啤酒搭配,爽快啊~

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一邊吃著螢烏賊,一邊問著吧檯師傅,這螢烏賊是怎麼處理的?
原來是汆燙後急速冰鎮,適合不敢吃生食的人,而且食材有經過調味,完全不用另外沾醬就很鮮美,旁邊還有干貝、鮭魚卵和甜蝦,份量豐富滿足。

因為點了一杯啤酒,我就點了炸物來當下酒菜(笑)

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雞皮仙貝90元
第一次看到炸雞皮這麼可愛,麵衣澎膨的模樣真的像仙貝餅乾。
現炸上桌,咬下去非常酥脆,也不會太油膩,雞皮味道很香~配啤酒剛剛好。

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炸軟絲140元
菜單上的炸物有三種,之前吃過唐揚炸雞,這次點了其他兩種,炸軟絲的份量不多,看起來價格略高,不過軟絲本來就不便宜。

炸軟絲彈牙鮮嫩,麵衣也不會油膩,同樣也是下酒的一道炸物。

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平日晚上六點半,店內客滿候位,如想避開人潮,建議中午時段來訪,聽老闆說中午客人比較少^^

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終於吃到螢烏賊丼,真的很好吃!本來還想點一份鮭魚丼XD但我又點了炸物實在吃不下,下次一定會再訪~

新莊美食 衷魚丼飯店家資訊

地址:新北市新莊區新泰路284巷5號
電話:02 2998 6865
營業時間:11:30–14:30, 17:30–21:30 周一固定公休;特休請務必看粉專才不會撲空
食記:新莊美食推薦衷魚丼飯 好吃日本料理推薦
粉絲團:終於·衷魚

菜單、營業時間等資訊僅供參考,請看店家粉絲團為準。
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只是愛吃不是美食家,歡迎按讚加入粉絲團:)

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文章作者:陳小可

香港出版:台北美食地圖
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