料理食譜:今天來個炊飯!自製鯛魚干貝炊飯~【宅宅太太的日常】
今天來個炊飯吧!之前做炊飯都是用電鍋煮,這次換鑄鐵鍋,水分掌握的不錯,米粒煮好不會太軟。 炊飯真的是主婦的好幫手,把食材全部放進去,讓時間慢慢去烹煮,美味營養的一餐就好了!最後太太有放大把的香菜,如果害怕香菜的朋友可以省略哦? 作法: 鯛魚…
今天來個炊飯吧!之前做炊飯都是用電鍋煮,這次換鑄鐵鍋,水分掌握的不錯,米粒煮好不會太軟。 炊飯真的是主婦的好幫手,把食材全部放進去,讓時間慢慢去烹煮,美味營養的一餐就好了!最後太太有放大把的香菜,如果害怕香菜的朋友可以省略哦? 作法: 鯛魚…
到北海岸的金山萬里旅遊,其中必吃的美食就是知味鄉玉米,這間知味鄉烤玉米很有名,平假日都要排隊,知味鄉玉米地點不算熱鬧,還是很多旅客特地來買烤玉米,很多人一次就買好多支,即使烤玉米的價錢秤重不便宜,還是被列為來到萬里必吃的美食小吃。 知味鄉玉…
吃飽經過三重正義北路,發現新開幕的飲料店名很有趣,叫做(Ohchacha噢茶茶),宜蘭人前幾天經過跟我說:妳看那飲料店O什麼茶O~感覺很好喝呢!上網查一下發現是Ohchacha噢茶茶-三重正義店,其他地方也有分店,新開幕有特價活動,點了一杯…
到底在排什麼?原來是原住民小米甜甜圈-米沙路娃娃在三重文化北路的御鼎極品豬腳快閃。源自屏東霧台的原住民小米甜甜圈由於新聞報導後爆紅,攤位在雙北地區隨機擺攤,只要出現就造成大排隊現象,人手好幾袋,排隊也不一定能買到! 一日快閃出現在三重文化北…
三重也有林太太啦!這間位在三重三和路新開的林太太手工石烤披薩貳號店-三重店是蘆洲有名的美食,上次透過外送網站訂過一次,雖然初嚐因為外送久放而口感不佳,但這回開在離我很近的三重,說什麼也要自己買來吃吃看,食物是熱騰騰最好吃啦! PS:這篇食記…
五月漬的梅酒,八月開封後,裝瓶送朋友加上自己晚上偶爾淺嚐,陸續喝完剩下來的梅子就來做梅酒果醬吧! 果醬吃起來酸酸甜甜,有著淡淡的酒香,是款大人的果醬。 梅酒果醬不只可以抹麵包而已,還可以入菜哦! 作法: 梅酒果醬- 梅酒裡的梅子,去籽(重量…
「蔣家官財板」是花蓮必吃美食,幾次到花蓮旅遊都有品嘗,以前在花蓮自強夜市能吃到蔣家官財板,現在花蓮夜市集合在東大門夜市,讓到花蓮的旅客可以一次把美食小吃全制霸! 蔣家官財板東大門夜市店 地址:花蓮縣花蓮市明義街1-47號 營業時間:16:0…
這天逛完黃金博物館園區,順著指標走向祈堂老街,祈堂老街地點在黃金博物館下方的建築群之間,地點有些隱密且安靜,尋著路上看到的導覽地圖,很容易找到目的地。 再度來到祈堂老街,與上次的樣貌並沒有太多改變,旅客不多的安靜巷弄,有時會有幾隻可愛狗狗出…
士林夜市宵夜除了「士林生炒羊肉」還有「士林夜市流氓熱炒」。上次在士林吃炒羊肉就被流氓快炒的排隊人潮嚇到,整條大東路都是流氓快炒的客人,很像南部的流水席,在夜市打烊後,隨意的擺上桌椅就可享受熱炒,即使沒有好的用餐空間,還是吸引許多人排隊朝聖,…
鷹嘴豆泥 Hummus 來自中東的食物,有豐富的膳食纖維以及蛋白質是個很不錯的料理,可以單吃、配Pita餅、沾麵包、蔬菜沾醬、代替美乃滋夾三明治,甚至做成豆泥餅。 今天我們就來做鷹嘴豆泥Hummus。 作法: 鷹嘴豆 一杯 檸檬 半顆榨汁 …
三重文化北路新開一間"幸福堂",以黑糖珍珠奶茶在台灣各打響名號,在熱鬧的文化北路幸福堂新北三重店則是新北市三重第一間,這裡手搖飲料很多,競爭很大呢~ 幸福堂(已歇業) 地址:新北市三重區文化北路61-4號 捷運:台北橋站 電話:0902-2…
到訪山姆先生童話屋咖啡館這日午後是平日,車子緩緩抵達咖啡館門口,人氣爆炸的咖啡館出動指揮交通人員,可想而知,假日一定一位難求,平日來是對的。
小潘鳳梨酥跟鳳凰酥是板橋有名的排隊伴手禮,每年過年、中秋節總是一盒難求~天天幾乎排隊、賣光的盛況!有幾次去板橋找姑姑順路去小潘蛋糕坊都撲空,不是賣光就是營業時間沒開,好佳在板橋在地人的愛心宅配讓我有機會吃到小潘鳳凰酥,一嚐這人氣排隊伴手禮。…
凌晨一點,士林夜市許多店家收攤了!這時士林大東路才正要熱鬧。看似即將寧靜的士林夜市,大東路上兩間攤位出現,馬上聚集宵夜排隊人潮~(士林生炒羊肉)由三姊妹經營的炒羊肉攤在店面打烊後,接力在大東路上擺攤,斜對面的(士林流氓快炒)也是人氣排隊宵夜…
想必大家多少都有去過日本旅遊的經驗吧,在拉麵店或其他餐館都可以點到這種日式炸雞,跟美式炸雞不一樣的是,它沒有很酥脆的厚粉,可以一口咬下雞肉多汁的快感,加上醃肉會加入薑末來調味,吃起來有特殊的香氣,比較不膩口,炸一次可以多做一些,冷掉吃起來依…
花蓮「正當冰」冰店被我規劃在花蓮旅遊必吃美食筆記裡,從正當冰粉絲團可看出店家對於食安的重視,也能看到老闆對於貓咪的友善,位在五角大廈的正當冰店面,除了提供好吃冰品,也有好多可愛貓咪駐店,近期安排了兩天一夜花蓮旅遊,終於可以吃到正當冰,也能看…
傍晚騎著車來到三重後竹圍街品嘗在地人才知道的豆花,雖然攤位沒有招牌,但三重人都稱這裡為”後竹圍街豆花店“,在三重美食社團看到很多人說從小吃這間豆花長大的,可見這攤豆花店開很多年了!豆花在三重很多地方都能吃到,我來訪的…
冷泡咖啡 Cold brew coffee 冷泡咖啡絕對是夏日冰箱中必備的飲品啦,冰冰涼涼的,不用放冰塊,喝到最後都還是濃醇香,而且也可以做成咖啡冰磚哦!朋友來,端出一杯冰咖啡裡頭還有咖啡冰磚,看起來就很厲害(狂笑) 咖啡粉跟水的比例,可以…
花蓮早餐推薦(慢吞吞手作碳烤吐司),慢吞吞地點位在花蓮市新港街,附近是許多觀光客到花蓮都會安排旅遊的景點,像是花蓮鐵道文化園區、花蓮有名的公正包子店、廟口紅茶、鵝肉先生、液香扁食、賴桑壽司屋及炸蛋蔥油餅都在周邊,到花蓮旅遊,可以安排到此一遊…
被食尚玩家列為台北十大必吃早餐的豐盛號炭烤土司在台北雙城街開了第二間店(就愛豐盛號炭烤土司/紅茶牛奶-雙城店),地址藏在雙城街巷弄,但鄰近熱鬧的晴光市場商圈,內用提供舒適用餐空間,中山區多了一間早餐店囉!(食記提供豐盛號雙城店菜單、營業時間…
太太之前挑戰做了佛卡夏Focaccia! 還請先生協助當手模,感謝先生的幫忙! 佛卡夏完成後有傳照片給義大利的朋友看,他們說看起來還不錯,經過義大利人的認證,看來沒有掉漆(狂笑)。 今天的佛卡夏是選擇做迷迭香口味,因為之前網購買了很多香料盆…
到花蓮旅遊尋找早午餐,發現"糧晨吉食"的店名挺有趣的,是良辰吉時的諧音,菜單提供手握飯糰及炊飯定食,營業時間只有五個小時,是吃早午餐的時段,最特別的是~糧晨吉食挑選當季食材入菜,以在地小農結合推廣在地食物,我喜歡這樣有良心又健康的早午餐,決…
夏天太熱,許多人都在這時候找冰店吃冰。 在三重就有好多冰店選擇,這次要推薦的幾間都是我吃過的冰店, 喜歡吃冰品的人可以把這篇收藏好,來看看吃過幾間了?另外也推薦豆花、仙草凍還有現打果汁店!消暑一夏~ (…出現順序並非排名唷…
墾丁旅遊搜尋找到這間位在恆春老街的湯匙放口袋,這是一間老屋咖啡館,也是貓咪咖啡館,有趣的是~咖啡廳店名就叫湯匙放口袋,剛開始還在想,湯匙為何要放口袋啊XD Spoon in Pocket 湯匙放口袋 地址:屏東縣恆春鎮中山路192號 電話:…
隱身在三重重陽路一段130巷的廣東仙子鴨莊,提供燒臘便當及滷味,店面小間也較傳統,若不是店名特別或三重在地人推薦,你可能錯過的美食!吃過一次就上癮的鴨肉,是用"滷"的,三寶飯的叉燒則是用"焗"的,老闆自信的在粉絲團說全台找不到第二個地方有的…
帶著期待的心前往這間位於宜蘭頭城的小花徑咖啡館,最近在IG很常看到小花徑咖啡拍照打卡的照片,除了優美的用餐環境之外,可以邊喝咖啡、邊看著火車經過,是這裡最大的特色。 小花徑咖啡館位於台九省道上,礁溪、頭城往返路程會經過的地方,旁邊有個比較少…
說到司康,太太有段回憶啊~! 以前還在公司行號上班時,每週五早上都會去女海妖Logo的咖啡廳買咖啡跟司康來慰勞一周的辛勞,真是段美好的回憶。 司康剛烤好熱熱的充滿奶油香,咬下邊邊酥酥脆脆的,裡面鬆鬆軟軟的,中間剝開抹上少許奶油,再來杯熱紅茶…
2018年第一次到花蓮富里鄉看金針花好期待,到花蓮旅遊前幾天,一直上網看六十石山金針花季的花況,研究六十石山金針花交通管制,也超怕下雨或者金針花不茂盛,好佳在賞花的天氣不錯,雖然當天沒看到有名的六十石山金針花耶穌光,但我也看到整山滿滿的金針…
來到墾丁旅遊,一個人走進恆春老街,雖然天氣下著雨,依舊想吃恆春有名的綠豆饌,逛著老街,發現賣綠豆饌的店家還真不少,而我選了有店面的”阿伯綠豆饌“,身為一個台北來的觀光客,推薦必吃恆春綠豆饌,路上經過食尚玩家推薦的捲餅…
今天來煮和風的明太子義大利麵,明太子義大利麵是來自日本的料理,料理方式有分為兩派,一種是奶油明太子義大利麵,也就是先把明太子、奶油與鰹魚醬油(有些還會加米酒)一起攪拌,義大利麵煮好撈出來攪拌即可,另一種是走白醬系列的,加上鮮奶油,明太子會下…
晚上走進三重熱鬧的三和夜市,尋覓放在美食口袋名單已久的(三和夜市丹丹香蔥油餅),現點現做、現桿現煎的美味蔥油餅,沒想到是兩位年輕的女老闆在經營,即使戴著口罩,依舊掩飾不了她們的美麗。 在三重信義路的攤位,從三和夜市轉進巷弄,遠遠就聞到油煎的…