料理食譜:香酥雞柳條【宅宅太太的日常】


香酥雞柳條 @陳小可的吃喝玩樂

香酥雞柳條~
大家看到這雞柳條會不會覺得是用炸的呢?
不,是用烤的哦,而且過程中都沒有使用到油,非常清爽,趕快來看看怎麼做吧!
家中如果沒有麵包粉,也可以改用餅乾敲碎或者是用穀片麥片來代替哦。

在家自己做香酥雞柳條-

材料: 雞胸肉 兩片
希臘優格 一杯
鹽 二分之一大匙
大蒜粉 四分之一大匙
西班牙紅椒粉 四分之一大匙
黑胡椒 四分之一大匙
麵包粉 一杯
帕瑪森起士 四分之一大匙

香酥雞柳條 @陳小可的吃喝玩樂

作法:
雞胸肉兩片切條狀放入大盆中,依序倒入希臘優格、鹽、大蒜粉、西班牙紅椒粉以及黑胡椒,攪拌均勻,醃漬半小時。
麵包粉在平底鍋中用中小火煎上色,上色好倒出來與帕瑪森起士攪拌均勻。
雞肉醃漬好,沾滿麵包粉,放進烤箱用210度烤20分鐘就完成囉。
備註:如果雞柳條要單吃,或者是沾醬料的話,鹽可以稍微減量一半哦。

香酥雞柳條 @陳小可的吃喝玩樂

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大家好,我是宅宅太太,叫我Nini也可以。
平時的正職是攝影師,當我是攝影師的時候大家會叫我Nini,不過到了晚上的時間進了廚房,就會變成先生的宅宅太太。料理對我來說是一件很有趣的事情,
從未上過廚藝課的我,在廚房中會很隨性的料理,沒有包袱沒有壓力,也不會有制訂的步驟,會讓過程簡化許多,把食材搖身一變變成一道道美味的餐點,偶爾加點小創意,變成自己的美食作品,你好,我是宅宅太太,掰掰。

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