料理食譜:菇菇牛丼,丼飯料理【宅宅太太的日常】


丼飯料理,宅宅太太,牛丼 @陳小可的吃喝玩樂

今天一樣煮了平時常煮的牛丼,不過多加了一包美白菇進去,感覺健康很多啊,哈哈哈。
飯又默默多煮了一點點。

菇菇牛丼-
牛梅花薄片 200g
洋蔥 半顆
美白菇 一包
蔥綠 半枝
油 一大匙
醬油 一茶匙
鰹魚醬油 一大匙
白芝麻 少許
醃料:
鰹魚醬油 一大匙
米酒 一茶匙

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作法:
牛梅花切小塊放在保鮮盒中放入醃料攪拌均勻醃半小時備用。
洋蔥切絲、蔥切絲、美白菇去除根部剝一小枝一小枝。
在鍋中放入油把洋蔥放入炒軟,放入牛肉拌炒,約一分鐘後倒入醬油、鰹魚醬油與美白菇煮熟就好囉。
準備大碗依序放入白飯、牛肉、白芝麻與蔥絲就完成啦~!

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大家好,我是宅宅太太,叫我Nini也可以。
平時的正職是攝影師,當我是攝影師的時候大家會叫我Nini,不過到了晚上的時間進了廚房,就會變成先生的宅宅太太。料理對我來說是一件很有趣的事情,
從未上過廚藝課的我,在廚房中會很隨性的料理,沒有包袱沒有壓力,也不會有制訂的步驟,會讓過程簡化許多,把食材搖身一變變成一道道美味的餐點,偶爾加點小創意,變成自己的美食作品,你好,我是宅宅太太,掰掰。

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