料理食譜:香腸茶泡飯【宅宅太太的日常】


宅宅太太的日常,香腸茶泡飯 @陳小可的吃喝玩樂

今天來個有濃濃台灣味的香腸茶泡飯
依舊是看冰箱有什麼材料就放什麼材料(笑)
換成鮭魚應該也超好吃哦!

材料:
香腸 兩條
白飯 兩碗
高湯 一杯
綠茶 半杯
鰹魚醬油 一茶匙
雞蛋 一顆
生菜 少許
柴魚片 少許
白芝麻 少許
蒜綠 一枝

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作法:
白飯煮好後先放進碗中。
香腸切片煎熟、雞蛋打成蛋汁煎薄片切絲、生菜切細絲、蒜綠斜切。

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把熱高湯與鰹魚醬油先放進盛有白飯的碗裡,依序放生菜絲,蛋絲以及柴魚片,將香腸鋪在飯碗的中間,撒上蒜綠以及白芝麻,淋上熱綠茶,完成!
喜歡wasabi的人可以在碗旁邊抹上一些,風味會更佳哦!

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大家好,我是宅宅太太,叫我Nini也可以。
平時的正職是攝影師,當我是攝影師的時候大家會叫我Nini,不過到了晚上的時間進了廚房,就會變成先生的宅宅太太。料理對我來說是一件很有趣的事情,
從未上過廚藝課的我,在廚房中會很隨性的料理,沒有包袱沒有壓力,也不會有制訂的步驟,會讓過程簡化許多,把食材搖身一變變成一道道美味的餐點,偶爾加點小創意,變成自己的美食作品,你好,我是宅宅太太,掰掰。

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