乾拌麵料理食譜:鮮蝦麻醬乾拌麵,【宅宅太太的日常】


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今天來個在家吃乾拌麵如何華麗登場吧!
說到麻醬麵,太太去麵店很喜歡吃乾麵,尤其如果店家有麻醬麵的話,一定會點麻醬麵,而且要搭蒜泥,因為太太很喜歡吃辣,但是麻醬麵搭辣椒,會很容易蓋過麻醬的香,不過麻醬加上蒜泥的辛香,吃起來超過癮,彷彿他們兩個是默契超好的朋友,芝麻香跟大蒜的香氣相輔相成,非常搭,雖然吃完嘴巴會很臭,但是值得啦!

鮮蝦麻醬乾拌麵-
材料:
麻醬口味乾拌麵 一包
蝦仁 三尾
蔥花 少許
白芝麻 少許
大蒜 一瓣

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作法:
大蒜壓成泥。蝦仁燙熟。
將乾拌麵依包裝指示煮熟,微微瀝乾放進碗裡倒入醬油包以及麻醬包攪拌均勻,轉麵體盛小球狀,放在盤子中,上方放置蒜泥以及蝦仁,再撒上蔥花以及白芝麻就完成囉。

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有沒有看起來很漂亮!

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大家好,我是宅宅太太,叫我Nini也可以。
平時的正職是攝影師,當我是攝影師的時候大家會叫我Nini,不過到了晚上的時間進了廚房,就會變成先生的宅宅太太。料理對我來說是一件很有趣的事情,
從未上過廚藝課的我,在廚房中會很隨性的料理,沒有包袱沒有壓力,也不會有制訂的步驟,會讓過程簡化許多,把食材搖身一變變成一道道美味的餐點,偶爾加點小創意,變成自己的美食作品,你好,我是宅宅太太,掰掰。

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