食譜:明太子豆乳雞湯泡飯,米飯料理食譜【宅宅太太的日常】


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太太利用滴雞精加上無糖豆漿以及鰹魚醬油加熱做成湯,加上鮭魚以及明太子,輕輕鬆鬆就可以做成一道美味又營養的飯料理哦。

明太子豆乳雞湯泡飯
材料:
滴雞精 三包
無糖豆漿 400ml
鰹魚醬油 一大匙
白飯 兩碗
明太子 一條
美乃滋 兩茶匙
鮭魚 一塊
海苔絲 適量
蔥花 適量
鹽 適量

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作法:
將明太子切開薄膜後取出,與美乃滋攪拌均勻備用。
將鮭魚雙面擦乾,撒上鹽,倒入鍋中用小火乾煎,熟了之後取出搗碎。
在鍋中倒入薩布雷薩索雞滴雞精,倒入無糖豆漿後用小火煮熱,加熱後加入鰹魚醬油攪拌均勻即可熄火。
在碗中放入兩大匙的鮭魚碎,接著放上一碗白飯,淋上豆乳雞湯,再撒上一些鮭魚碎,在飯的頂端放入一大匙的明太子,在明太子上面放上海苔絲周圍撒上蔥花就完成囉。

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大家好,我是宅宅太太,叫我Nini也可以。
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平時的正職是攝影師,當我是攝影師的時候大家會叫我Nini,不過到了晚上的時間進了廚房,就會變成先生的宅宅太太。料理對我來說是一件很有趣的事情,
從未上過廚藝課的我,在廚房中會很隨性的料理,沒有包袱沒有壓力,也不會有制訂的步驟,會讓過程簡化許多,把食材搖身一變變成一道道美味的餐點,偶爾加點小創意,變成自己的美食作品,你好,我是宅宅太太,掰掰。

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